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知秋

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tT
發表於 2012-6-16 20:33 | 顯示全部帖子

春茶做香，冬茶做水??

http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=52364&pid=754529&fromuid=8
在此篇中山城大提到的~!
直接把問題複製過來
老製茶人口頭常云:春茶做香，冬茶做水(在此指當地的正水茶)
為什麼有如此一說，其來有自的...........................
哪位製茶師可以以原料工序來解釋這一句? 期待~~
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  • Jimmu

  • 山城茶戀

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知秋

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發表於 2012-6-16 21:45 | 顯示全部帖子
我來呼請一下好了
夢幻茶大
射過溪大
山城大
容爸大
杜老大
若水姊
傳奇姊
CHEN姊
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發表於 2012-6-16 22:14 | 顯示全部帖子
這問題是山城大提起的
只是認為是個好題
才來開帖
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發表於 2012-6-20 17:11 | 顯示全部帖子
各季節茶葉最終形成的香氣一般是隨同季節特性變換而產生不同表現
大致分別為：
春季、綠罩大地欣欣向榮，高 ...
嗜茶士 發表於 2012-6-18 07:09

安可～！安可～！
在多分享些吧
老大
偶們需要你
（我電腦顯卡壞了，目前用手機上，不是很方便回文，請大家敬祈見諒。）

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發表於 2012-6-22 20:36 | 顯示全部帖子
若水：好榜樣..拍手~!!幫您介紹~很優質男朋友 ...   金錢 + 300 T元
不用啦～！
我高中時代的上一段還沒走出來呢～！
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發表於 2012-6-23 00:00 | 顯示全部帖子
容爸；走到下一段,就會發現己走出上一段了 ...   金錢 + 200 T元
我期望能專心念完大學再來考慮感情之事
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發表於 2012-7-2 09:48 | 顯示全部帖子
春冬茶質如何，該探討它的成因才對，高山茶有很多的客觀現象對春冬的品質佔了絕大多數的原因。
小舉一例： ...
陳三 發表於 2012-6-26 11:26

您推從冬茶？？
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發表於 2012-7-2 10:16 | 顯示全部帖子
春冬茶質如何，該探討它的成因才對，高山茶有很多的客觀現象對春冬的品質佔了絕大多數的原因。
小舉一例： ...
陳三 發表於 2012-6-26 11:26

此篇探討春冬的特色
並沒有把氣候因素算在內
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發表於 2012-7-4 09:52 | 顯示全部帖子
考慮氣候但不考慮天氣
探討的是氣候對原料的影響
而不是採收的天氣對原料的影響
氣候是指一個地方 長時期的天氣現象平均統計值。
天氣是代 表一個短時間的，具有多變性的，同一地方、不同時間天氣也常不相同。
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發表於 2012-7-4 10:45 | 顯示全部帖子
若水：這樣內容..不像新手..很懷疑您真實身份喔~! ...   金錢 + 300 T元
我只是比較科學化來看制茶
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