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今年早春的老班章茶樣

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今年早春的老班章茶樣

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lin146 發表於 2011-4-2 16:01

   
去年 12 月的茶博會 .
董廠長特別抽空陪小弟喝茶吃飯 .
小弟特別要求將勐養茶廠在 老班章 收料的資料整理給我
昨天 ( 4 / 1 )就收到 這三餅茶樣 與 許多圖檔 . 也就此陸續說明一下
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上圖是 班章的前一個寨子 班盆 ...

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去年 12 月的茶博會 .
董廠長特別抽空陪小弟喝茶吃飯 .
小弟特別要求將勐養茶廠在 老班章 收料的資 ...
lin146 發表於 2011-4-2 16:08

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• 延路已是遍滿百年以上的大樹茶

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回復 50# lin146

進入老班章寨 與 茶樹群
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lin146

單一戶茶農的茶 與 幾戶茶農合在一起壓制成的茶品 . 也有差異喔 !
同樣老班章 . 如果打游擊的方式去買毛料 與 長期扎根收料 的價格也有差異 .
老班章共有茶農 一百二十幾戶 .
與 勐養茶廠 簽約的有 二十幾戶 .
與 另一茶廠簽約的有 四十幾戶 .
其他的茶廠也有與此地的茶農簽約承購 .

當然也有些茶農不願意與茶廠簽是因為他們能自己賣得更高價 . 零售總是比批發價有利潤 . 但要更費時費力 .

每個茶農茶園的管理狀況也不盡相同 . 製茶的手法也有異 .
過去一家茶廠曾計劃把各別茶農的茶品各別壓制成單一茶品 . 但考慮到整個海內外承銷商的統一性 . 最後還是把所有收購來的毛料一起混合. 所以要喝得懂純料老班章 . 並且知道自己喝到的是純料 . 更重要的是做得好的純料老班章 . 還是要認真去探究才行 .
但絕不是貴的就是真的就是好的 . 行情價任何茶都有 . 但高低之間的原因很多  . 這也藥認真去探究 .

當茶以品飲為主要目的時 . 就用品飲來判別好壞 . 比較好些吧 !