『茶藝』36期報導的T4U茶會實況報導

ulumochi

以下文章是茶藝的隨行記者鄭小姐所寫並刊登於最新一期的『茶藝』裡面，因為我手上沒有文字檔案，只好用最笨的方法一個字一個字的照稿敲鍵盤，希望藉著此文能夠讓兩岸三地的茶友們更認識台灣的T4U論壇，僅此。

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（專文報導T4U的茶會特輯）



（2010年）十二月十八日和徇愜意的冬日下午，一場南台灣的茶會盛事在嘉義市熱烈的展開，而品飲的主題，便是亮相於西冷印社2010秋拍會的中生代標竿普洱茶。參與的每個茶客，識別證上寫的都是虛名代號，彼此之間也都用暱稱稱呼對方，這些約四十多名的愛茶人，雖然來次全台各地，各職業，但是有兩股力量讓他們不時聚在一起，一是對茶的那份痴，二是對T4U論壇的那份情，這一群來自T4U的茶友們一同品飲了這15款90年代末標竿普洱茶，同時品飲四款杜老大精緻的台灣精選好茶，和有一款2010年普洱新茶。



在品鑑會之前，首先帶讀者認識T4U論壇。T4U成立於2003年8月，適逢普洱茶越來越為台灣人知的時機，雖然在台灣以茶為主的論壇並不多，但是討論的主題與內容很精實，漸漸的展開好名聲，成了目前台灣最具代表性的茶論壇。T4U每年都會舉行大型茶會，以往多在都市區的台北/桃園/台中/高雄，這一回事首度辦在嘉義，參與的人也以嘉義人居多，但也有不少來自台北台中台南高雄的茶有共襄盛舉。


（茶會一開始品飲的四泡烏龍茶和四泡普洱茶的包裝/餅面/湯色/葉底）

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網路號稱『嗜茶士』的創辦人杜師傅，本身是個製茶的老師傅，他說：一開始他是基於對烏龍茶/焙火茶的興趣而開創，因為『茶』並不如外界所想的不純，所以他想在這裡給予網友明確的資訊，找到茶的真相。



身任T4U活動板版主的『鐵釘』主辦過許多場新茶/舊茶/綠大樹/7542系列品茶會，他說：茶是可以連結人與人思想的媒介，透過茶會，不同的人互相激盪出新的思想，這一次喝的茶年份不同，思想將更有廣度和深度。


茶會中半段喝到的6種普洱茶的包裝/餅面/湯色/葉底

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在嘉義經營茶莊的『LIN146』也對T4U有多年的情感，他說：T4U對飲茶品茶的客觀探討，例如茶商茶友提出的觀點受人質疑時，就會做公開的討論，中立的客觀立場，隨時更新的資訊是人氣旺的主因，更重要的是追究真相的強烈態度。


這次茶會有兩位主泡手，皆以蓋杯來呈現今日茶品的優點與特色。號稱『兩手』的張先生研究茶與茶具的關係多年，他說：若不是T4U，在嘉義喝普洱茶的朋友人數較少而難聚集，所以樂見T4U的茶會在嘉義舉辦。另一位主泡『慶記頑童』也是早期一場壺的收藏玩家，他說：每個時代需要的東西不同，技術也不同，如何在現代追求接近傳統的那一小區，是很大的重點。


茶會後半段喝的六種普洱茶的包裝/餅面/湯色/葉底

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茶會主辦人『烏魯木齊』原先在『茶顛話茶』論壇濳水，是它對茶論壇首度產生感情的機緣，2005年後，和之前在『茶顛話茶』遇到的茶友又在T4U相逢，他說：網主『嗜茶士』以非常寬鬆的態度允許論壇的言論自由，這是非常重要的態度，得以讓許多不同門派的論調百家爭鳴，這一點難見於其他各大論壇。烏魯木齊又說：論壇只是一個架構，最重要的是許多對茶有心的網友積極參與，這是T4U的文化財，也是其他論壇最難模仿的珍寶！


這場茶會適逢T4U的年度茶會，因此創辦人『嗜茶士』也提供自家精製的烏龍茶共襄盛舉，另外茶友『倚邦茶馬司』蔡先生也提供一款今年的新茶作為結尾。因此茶品共分兩大部分，第一部份是台灣名山烏龍茶（四款），第二部分是普洱茶，即2010西冷印社秋拍會中生代標竿普洱（15款）。為了讓茶友都能喝到沒有落差的茶湯滋味，所以只由兩位泡茶師負責沖泡，雖然喝的杯數較少，但是品飲質感可以提升。


（茶會現場）

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感謝烏大這麼熱心！
敢問西冷印社是何組織？在哪裡？
謝謝
tea8872 發表於 2011-3-7 19:53

   這是谷歌裏面的網站---
中国西泠印社拍卖有限公司官方网站（西泠拍卖网）
- [ 轉為繁體網頁 ] 西泠印社拍卖有限公司成立于2004 年12 月，是一家具备国家第一类文物拍卖经营资质，以中国古代、近现代书画为重点，文房用品、油画雕塑、瓷玉杂项、古籍善本等诸项并举 ...
www.xlysauc.com/ - [url=http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:g0bcaoqz4v8J:www.xlysauc.com/+%E8%A5%BF%E5%86%B7%E5%8D%B0%E7%A4%BE&cd=2&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw&source=www.google.com.tw]頁庫存檔[/url] - [url=http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&rls=com.microsoft:zh-tw:IE-SearchBox&rlz=1I7GGLL_zh-TW&q=related:www.xlysauc.com/+%E8%A5%BF%E5%86%B7%E5%8D%B0%E7%A4%BE&tbo=1&sa=X&ei=s3R1TfqBIoPEvQOusO3cBQ&ved=0CDMQHzAB]類似內容[/url]

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謝謝烏大熱心、改天在台北辦一場吧！期待中
般若 發表於 2011-3-8 13:27

   
能夠在台北辦一場茶會當然很好
不過還要看我們的鐵釘兄的意願哩

ulumochi

回復  1987210230

我相信開卷有益，所以並不像有些人不削雜誌或書籍，但圖書館可以借。
買不買書的價值觀 ...
puerh 發表於 2011-3-9 01:52

    您的想法我能理解

其實雜誌和論壇都是一個媒介
目的是讓大家的意見能夠充分的流通

雜誌介紹T4U活動，T4U也常常引用雜誌的內容，兩種媒介互相交流總是有好無壞的

今天我又貼了一篇文章，請參考---
36期『茶藝』內容-1-華山論茶
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=13559&extra=page%3D1

ulumochi

凡事多往寬廣、正面的方向去看，會領略到更多的感觸與樂趣。

我有許多喝茶很久、上了年紀的友人，他們評茶

我雜誌從第1期開始訂，已經9年，當初一本200元，一、二百頁，後來一本賣300元，最多時有五、六百頁之多，我的感覺是：前後頁數差很多、內容進化差很多、連考據精準都差很多。

說實在，我看雜誌反而喜歡看廣告部分，因為最不用負擔(不必花錢、傷眼力和用腦筋去記(文章部分))，但可以看到普洱的興衰、走向和各商家的動態、手法。
...
tedin5313 發表於 2011-3-7 16:07

我是去年才把所有的每一期雜誌補齊
因為我發現裡面有很多的『寶』（在文章裡和在廣告裡都有）
如果你的嗅覺好，敏感度夠高
就能挖到寶

ulumochi

聽說普洱壺藝這本雜誌在舊書攤裡面是找不到蹤跡的
不像流行週刊之類雜誌的用完就丟
因為他裡面有些資訊是永遠有用的
所以一本300元的雜誌我覺得並不貴啦