總結心得： 此次03年的茶評我只有十六字心得『強弩之末，尚且如此，弱弩之末，情何以堪』。 問題在哪？我也很難說清楚，也許03年之際，勐海下關兩大廠陸續面臨改制的關卡，面對許多小廠的競爭下，做茶的心態有點浮動了；而小廠們為了追趕市佔率企圖一展鴻圖，有變法圖強順便強渡關山的心態，那茶做起來味道也有點不上不下的彆扭....如今時間經過七年重新品嚐當年的產品，喝起來很容易讓人迷迷糊糊的一頭霧水。 一頭霧水還是要分個高下呀（雖然分數都拉不高）。 第一名我給E6，主要是它有『鵝立雞群』的相對高度（是鵝，不是鶴），此茶喝起來氣勢不錯，開闊感足，雖然帶上了一絲讓人憂慮的不明苦尾，不過基本上E6的表現是水準之上的，值得期待。 第二名我給E3，得獎理由是此茶的鮮活度很棒！雖然頭一泡口感有焦雜味重了一點的製程缺失，但是毛料的等級不差，總結起來瑕不掩瑜。 第三名我選擇在E9和E10之間抉擇----E9雖然香甜討喜，不過整體氣勢有點虎頭蛇尾；至於E10的表現只有中規中矩四個字可以形容，而且是太中規中矩了，讓人很難擠出其他的讚美詞，經過苦思，我最後還是決定把獎盃送給一開頭還算有點個性的E9。
（全文完）
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發表於 2011-3-8 22:15
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