普洱茶新紀元-古樹茶與老茶的漲價進行式

大庄

很久沒回來了，來點猛的!

普洱茶這東西是什麼? 我只能說它不是一般的茶，好的普洱茶一喝會上癮 然後會回不了頭，然後它可以放很久，它的原料可以是幾百年樹齡的古樹。如果你能找到這樣的替代品請拜託跟我說!

在即將到來的2014年與之後的一段歲月，古樹茶與老茶會持續帶領著普洱茶領茶界風騷。這是結論!
也無庸置疑!
不要再跟我爭辯說如何定義古樹茶或老茶! 再好的口才也不會改變趨勢與事實! 茶之為物  適口者珍! 但對於有一定茶齡的老茶友，對於什麼是好喝的茶，還是有個接近的共同標準，但這點就不是本篇的重點了。

古樹普洱茶與老茶的連年上漲~~

這是茶友們很有興趣的一個話題，我們可以爭論，但是市場不會因為爭論就改變它的趨勢，普洱茶跟其他少數的黑茶有個共性，就是越放越好喝，存放的過程中品飲也有不同樂趣，放了也不會壞，這就註定普洱茶天生是個蘊涵時間的收藏品。

而古樹茶和老茶在這一點上的優勢又特別突出，數量上與時間的稀缺性，還有和其他中國高檔名優茶(台地茶)的比價效應，註定普洱茶今年的漲勢肯定只會是個開始。但會漲到何種地步沒人能準確的預測，這就好像投資股市，我們知道未來生技業會高度發展且成為投資顯學，但是你無法抓到這個類股的每一個準確轉折。

人類的食物中，最常拿來和普洱茶相提並論的就是紅酒，很多人都說現在一餅古樹普洱茶上萬元是炒作，短期來看也許是吧!?但是難道君不見一瓶數十萬甚至上百萬的陳年紅酒嗎? 當然也有超商中的數百元一瓶紅酒嘛! 頂級商品與大眾商品市場一直都是併存的，一餅上萬的古樹普洱茶不是給我們這種一般受薪階級喝的，但是你罵它怨它有用嗎? 它依然鐵錚錚一般事實的存在，而高價的產品，若來自於高價的原料，對於富人階級或藏家或老茶客來說，並不是太主要的問題，反正這類高檔茶原本數量就稀有，小圈子內就消耗掉了。你再不爽，還是有人買! 但話說回來，我內心還是希望優質普洱茶能跌價才能多收點，你呢?

身為普洱茶友的應對方式

趁來春普洱茶再次漲價之際，收點適口、性價比高的好茶存點，才是應對之道!

對於茶商與茶友來說，眼巴巴望著茶價上漲，心裡同樣是不痛快的，但是你無法阻止這個趨勢，你愛喝好茶，別人也同樣愛喝好茶，憑什麼愛喝好茶的人多了，懂好茶的人多了，上山買好茶的茶友與茶商多了，茶價上漲了，就怨念這是炒作? 這是一窩蜂? 難道茶農們活該要低價無限量供應好茶給你嗎? 換成你是茶農幹不幹? 什麼價格才合裡? 是誰說了算?

幾串葡萄釀的紅酒一瓶幾十萬，你說貴不貴? 貴的原因是因為陳期?工藝?酒莊名氣? 理由可以有更多，但反正就是有人會買單!

憑神馬沒有千年文化的洋人紅酒可以有這種價格? 而有著數百年樹齡的古樹普洱茶和老茶價格只是這些高檔紅酒的十幾分之一就要被自己人罵翻?(雖然我內心也渴望它能跌價)

如果，你搞懂普洱茶市場的供需關係，你懂普洱茶的未來趨勢，那麼，古樹普洱茶與老茶的漲價進行式與未來式，就不是偶然，而是必然!

大庄

果然如所料，一直都有茶友質疑市面上真假古樹茶與老茶的聲音，但是，你想過嗎? 不只是普洱茶，只要是任何有利可圖的商品，商人們就會如嗜血鯊般搶進，山寨機、黑心食品、仿真骨董，哪一樣不是如此?
但是，為什麼會有這些仿假商品的存在，而且它們還有利可圖? 說穿了，主要體現在兩點，一是消費者貪便宜，你自以為可以收到高品質低價格的好物，二是你茶喝得不夠多，再直白點，就是你不夠專業!

你可以去問問常年在收骨董的人，一旦鑽進去骨董市場內，他就要有本事辨別骨董的真偽與價值，他要看很多古物書籍，他要向前輩或帶入行的人請益，他不會一直跟你抱怨假貨很多，買錯了，只能怪自己學術不精，如果就是要幹這一行，只好記取教訓了，然後再度翻身進入骨董市場倒騰。

同理，茶友在收購古樹茶跟老茶也是如此，找些有信譽的茶商或好心的茶友，蹭點好茶來喝，或花點錢學習，培養自己的口感，這些都是在大量收購好茶之前必要的過程，如果你直接省略這一步，就憑自己的感覺或別人的說詞想用低價買好茶，我只能說，真的，我祝福你!

古樹茶這個概念，在圈內也是差不多從2004年左右才開始比較有人在提的，好吧，別說這8、9年前了，就算現在，大家問問身邊的朋友，有多少人知道普洱茶有生茶這種東西，據我所知，不到一成!! 再問他有沒喝過幾百年樹齡的古樹茶呢? 他還是會說:沒喝過! 但心裡說:你放屁，哪有這東西! 問他老茶呢? 朋友回:不就是臭曝茶嘛! 我這麼說，十個老茶友，有九個會點頭贊同，普洱茶在茶界內開始熱絡了，但是，相比其他茶類，不懂它、誤解它的人還是佔更多數!

許多茶友質疑古樹茶或老茶的價值，主要是對高價格不屑，還有一些似是而非的理論。在勐海的一些明星茶區，茶價確實相較高了，但你一定要去喝老班章或易武這種一斤幾千元人民幣的茶嗎?你知不知道還有布朗山、勐庫和瀾滄江的一些小村寨，古樹茶幾百元一斤就有了? 天天拿老班章、冰島、易武這些明星茶區的古樹茶價格在幹譙所有古樹茶，喊崩盤、喊炒作，你有事嗎?
還有某些名家或茶友喊，古樹茶現在茶質薄了，不如前幾年的茶質了。
這是事實阿! 現在古樹一年幾乎四季都被採摘，茶質能不開始變薄嗎?然後呢? 就不喝不買了嗎? 如果你這麼選擇，當然ok阿!
不過有更多的人還是要買! 這是現況!

我不想爭論古樹茶和老茶有沒有比台地茶好喝，但今年的現況是只漲古樹茶、大樹茶跟老茶，台地茶價格幾乎紋風不動，當然，我說的是台地茶農的毛茶價格，不是大益之類的廠茶。

不要再怨念買不到好茶或茶商以次充好的情形了，因為這都要怪你，怪你貪小便宜，相信有老班章或冰島一餅只要幾百元台幣，再來還要怪你不專業，想學人家收藏好茶之前，多喝幾年、多問、多學，先把見識、口感培養起來吧!

最後~~
一、沒有茶友或茶商會樂見毛茶原料價格飆漲，因為這是直接的成本壓力，雖然不見得能轉嫁給消費者，但今年價格一定會調漲，所以有價格倒灌的現象也沒什麼了不起，但聰明的茶商會迅速調漲舊產品因應。如果他新舊都不漲，而且還賣得比行情低很多，你要很合理的懷疑是否有問題? 當然，這接下來就關係到你懂不懂分辨茶質。
二、如果不懂普洱茶的人還是這麼多，未來幾年，一旦懂行的人只要再增加個十分之一上山收茶，不論是茶商或發燒茶友，只要再多個十分之一的人愛上古樹茶和老茶這種稀缺的好物，你可以想見，再過兩年，你會很懷念今年的茶價!!