射過溪

橫空出世之99綠星星- 烏魯木齊的普洱事件簿(ulumochi drinks tea ...
jsjftfu 發表於 2011-6-9 16:37

哈哈.....還真的有耶,拜讀了   

但讀後心得卻還是看不出,這99綠星星到底是橫空還是非橫空出世的六

射過溪

哈哈.....還真的有耶,拜讀了   

但讀後心得卻還是看不出,這99綠星星到底是橫空還是非橫空出世的六
射過溪 發表於 2011-6-9 16:52

整篇重點就只說大家在欺負小龍女 ???

射過溪

實例..........
剛剛泡了自然倉00華聯磚及08臨滄古樹茶餅對尬(08的煙燻味明顯)
論口感....08的比00的更適口更不澀,且更有老韻
觀茶捨....二者茶捨顏色都差不了多少,很接近
若盲飲....一般人一定會認為08的比00的老

射過溪 發表於 2011-6-9 16:04

再加一條.........
看湯色....連湯色都差不多

射過溪

回復  jsjftfu


   
後學提出一點看法
1.dm沒有當年度介紹茶品，無法鑑定是哪一年的dm2.包裝與網路上找 ...
fffink1689 發表於 2011-6-9 17:47

最厲害的是........DM 居然是繁體字  

射過溪

多謝您的引用
為免大家加油添醋，我把TD的茶評貼出來給大家公斷---

TD

烏魯木齊評語：此茶一開湯便搶出 ...
ulumochi 發表於 2011-6-7 12:08

茶友寄來的99綠星星茶樣收到了,在試茶報告之前
先貼出雜誌上的茶評以供茶友方便對照................

TD

烏魯木齊評語：此茶一開湯便搶出一股特殊的狐狸騷香味讓人忍不住心猿意馬，是前面三泡所沒有的遭遇，讓在場三人嘖嘖稱奇。茶湯入口，些微的酪酸韻，溫柔婉約，鬆棉感十足。茶湯甜而爽口，還有難得的香揚之氣，倉儲狀況極優。湯稠，涼氣很盛，茶湯嚥下倒吸一口便知，生津度佳，有到鑽齒縫的等級，茶湯在口舌上有透明感，水尾甜而優雅，滲透力十足。因為是最後一泡，所以也連沖了五泡以上，得出一個總評語『劍走精靈』，此茶的茶風不同於其他三泡，前三泡茶樣多有雄風，此茶樣獨走英氣，故評為第二名。

下港人評語：此茶的香味是四款茶中最特殊的，感覺很鮮活，與TA茶的香各具特色，毫不遜色。第一泡感覺十分乾淨，口感頗為強烈，不苦微澀，入口後澀感在口中迅速化開，層次明顯，香氣上揚。第二泡後香氣仍十足持恆，頗具特色，茶湯醇厚，大樹茶的質感明顯。多泡後的表現仍相當穩定，甜味也陸續出現，感覺起來是十分有質地的茶，微澀的口感在第四泡後便不明顯。葉底可以看出，茶菁品質不錯，大小介於TA與TB之間。個人評分：92分

吳老師評語：  洗1: 香:味重韻濃!  有厚重的木質香.及煙熏味.有點像中(草)藥加上醃漬物發酵的味道
  泡1: 香: 明雅宜人. 蔗甜微蜜.聞後~甜悠意遠! 飲之: 水柔滑.苦柔而深..回甘.質重. 茶意遠~層次感佳!
  泡2: 香: 其甜細緻悠長.  飲之: 質重稍野 .回甘.平衡感佳.有明顯去鬱感. 飲後稍時.口腔感涼~涼意漫於口腔.集於舌尖.
泡3: 香: 木質香微蜜甜.其香更妙於前2泡.. ~ 飲之:質厚重. 回甘生津.留存度.豐富度均佳 ~茶感不錯!
TD 經評為90(+0.5)分 (這是一款味濃韻厚質重的好茶! 與TC一樣..是能提供飲者想像力的茶品..茶感很好..泡水也長.茶力夠.. 品飲後~有悠遠感.如置身深山密林中 ..TC若是有文人的香雅..那麼 TD便有隱士的悠質! 經評為90(+0.5)分 (這是一款味濃韻厚質重的好茶! 與TC一樣..是能提供飲者想像力的茶品..茶感很好..泡水也長.茶力夠.. 品飲後~有悠遠感.如置身深山密林中 ..TC若是有文人的香雅..那麼 TD便有隱士的悠質!

南地子茶評：茶香明顯，入口青味明顯，生津度可以，微涼，杯底香很好，第2泡口感青味退去，茶湯濃綢濃， 生津度更明顯，第3泡後茶湯甘甜，飲後薄荷涼味明顯，是屬個人偏好口感。

小古錐茶評：沖泡已有陳韻，尚保有些青澀口感，帶微酸、清爽順口，回甘持久，口中穿透力強，耐沖泡， 屬於現喝的茶，比較討喜。85分

045045茶評：很明顯的草腥味.茶水很甜.喝不出澀感.口底的餘香很明顯.順口好喝.整體而言~除了草腥味之外~這茶室4泡裡面最順口好喝的.但是反而較無特色.
   
剛剛看了一下所有茶評內容，您所謂的『其中最突扼的是鮮活、草腥味、青澀等形容詞』，分別只在所有茶評中出現一次！以人數的百分比來講，這三個形容詞只佔17％（1/6）的出現比例。若以所有茶評文字總數的百分比來講，恐怕只佔0.01％的比例，....實在難以用『突扼』來形容吧

射過溪

99綠星星試茶報告 一

100cc薄瓷蓋杯, 置茶量6克, 洗茶六秒, 1~5 泡各一分鐘
(會用1~5泡各一分鐘,而不用時間漸增法,主要是在測它的續航力)

1~2 泡
茶香很熟悉,很類似8582的香氣,但沒有8582的穿透性
口感...略粗澀,沒有一般大樹茶的細緻
甜水...但甜的很膩很悶很鬱卒.......(正在不爽中)
涼意...微涼,但涼得很怪,毫無穿透性

3~5 泡
第三泡開始掉水,尾韻有點低海拔低品質烏龍夏茶掉水後的粗糙感
到第五泡粗糙感更重,但還帶有些不自然的甜
飲後數十分鐘舌面及口腔的澀感不退,黏膜上的黏液被刮掉了不少

心得..........
1.這茶有相當程度的前置發酵,所以才有這種悶膩的熟甜味
2.與00華聯磚相較,茶捨較華聯磚華聯磚深,但華聯磚是略帶自然陳化的紅
   且華聯磚較有自然的陳韻及自然的爽甜感
3.此茶略帶後發酵的酸韻,但不及華聯磚很多
4.華聯磚雖然還有澀感,但澀一下子就化了,不會澀很久
5.此茶在前置發酵的熟甜感中尚帶有相當程度的生青味
   這是前發酵太過而後發酵還不足的現象

射過溪

99綠星星試茶報告 一

100cc薄瓷蓋杯, 置茶量6克, 洗茶六秒, 1~5 泡各一分鐘
(會用1~5泡各一分鐘,而不用時 ...
射過溪 發表於 2011-6-10 15:13

若要我就00華聯磚,TA綠大樹沱,TD綠星星定名次的話..........

第一名 : 00 華聯磚
第二名 : TA 綠大樹沱 (但僅限中短期現飲,這茶我不會長期收藏)
第三名 : 從缺

射過溪

5.此茶在前置發酵的熟甜感中尚帶有相當程度的生青味
   這是前發酵太過而後發酵還不足的現象
射過溪 發表於 2011-6-10 15:13

若要我猜陳期的話.........
依這生青味來講,會比00華聯磚差好幾年

射過溪

若要我猜陳期的話.........
依這生青味來講,會比00華聯磚差好幾年
射過溪 發表於 2011-6-10 15:30

若論性價比..........
00華聯磚 目前的零售價約 4000~4500
顯然比 99綠星星划算很多
但最重要的是華聯磚的質,就個人而言,比綠星星好太多了

射過溪

Sorry 我是電腦白癡,不會貼圖
但我會拿99綠星星的外包紙來比對
比對完我自然會公佈結果 ...
射過溪 發表於 2011-6-8 09:59

綠星星的外包紙也同時收到了.......
(據提供的茶友所述,這紙的確如 u兄所說的,與99綠大樹一樣)

這紙與我的08臨滄古樹茶餅的紙相較.........
1.綠星星的纖維較細
2.綠星星的紙色較偏黃

但就用料及自然的纖維紋路來看,要說這是絕版紙是絕對不可能的
這紙要再定作並非難事,也絕非只有一家會做
依此來推論這茶與99綠大樹是同時期的.....絕對是很牽強的推論
況且.....99綠大樹的年份也是各又說法
用一個不明確的東西來類比推論,是無法得出一個明確的結果的.