射過溪

茶友分享的.........

09曼松古樹茶
四杯紅水平,置茶量及時間爽就好
淡雅清秀,香甜軟水細緻,有涼韻,有高冷氣息,喝來舒服無負擔
這種茶管它能不能放,反正現喝現爽.

04大馬倉紅大益
四杯紫水平,置茶量及時間爽就好
一如預料,有偏熟的口感及穿揚力道較弱,這是當地長年氣溫較高的影響
相對的是轉化快,現在適口性已經很高了,算是有一利必有一弊

射過溪

茶友分享的......09邊境野生毛茶

90cc紅泥小呆壺,置茶量及時間....爽就好
膠質及甜度都很高,入口有飽滿感,帶青草香,微澀,茶性柔和有厚度,質重耐泡
雖是09年的茶,但因為膠質重,甜度高,澀感輕,所以適口性極好,是款已可以現喝的好茶

但茶性過於肥膩溫柔,所以不是我的菜
如果能瘦一點,陽剛一點,那就對味了

不過也不能因為不合自己的胃口而說此茶不好,因為她已具足了好茶的條件

射過溪

乾倉97大口中紅帶青餅

100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間10秒
很奇特的香氣,是一種奶香+微草香+肉桂香的綜合香氣
喉韻與香氣也是一樣的味道,把這樣的茶湯含在口中實在很爽

甜水,是清爽的甜感,所以甜而不膩
馨涼感,在舌面,口腔,喉嚨鋪上了一層涼意,涼感不重卻很持久,爽感加分

輕澀,雖是乾倉台地茶,但因茶餅蓬鬆轉化快,現在適飲度已算不錯了
當然,這也是小壺輕泡的結果,這茶現在是不能重泡也不宜大口多飲的

膠質感佳,雖輕泡但茶湯的膠稠感就相當不錯了
等他老到可以重手泡時,喝來就會很厚實飽嘴,繼續期待............

穿揚氣息緩而深透,往下直透胸腔,往上直透鼻腔再到腦部,讓人頓感全身清爽,腦中一片清明
這茶以前雖然買貴了,但能轉化到這樣,也算是很值得安慰了

射過溪

看來不是每款茶都會轉出木樟香
chil305 發表於 2013-5-1 22:30

確實如此
一般而言,青樟香比較常見,但青味會隨著時間減少,到時青樟香也會消失的
木樟香就比較少了,尤其濃郁的木樟香更少,算是可遇而不可求

射過溪

00紫紅票綠大樹

亂翻亂找居然給我挖到00及02的綠大樹各一餅
想不到我有綠大樹六,已經忘了甚麼時候買的

打開包裝,看她那玉體橫陳的美姿,如凝脂般散發著油光的皮膚,飽滿的線條
讓人心曠神怡的體相,不禁血脈噴張的想一親芳澤

咦~  中間有個洞 ?
喔~  原來是放反了,窩底跑到上面來了
管她的,就開來喝吧,茶好喝最重要,姿勢對不對沒關係........

100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間15秒起
略帶乳酪香,木樟香,蜜甜,這是易武大樹茶的特色味
這酪香及木樟香在杯底凝成了一股騷味,聞來頗爽
茶湯在口中粒子感略粗,讓柔性的易武茶帶來了不錯的粗曠氣息
陰陽調和感不錯,不會過於陰柔,也不會太過陽剛

質算中等,比99綠大樹差了一截,但四平八穩的表現不算差
氣韻不錯有衝腦感,這是芳香物質與生物鹼刺激上顎神經後傳到腦部的現象,不是什麼鳥茶氣來的
很多人吃冰會頭痛,也是這種神經傳導的因素產生的

服用後口腔有乾澀感,這是倉儲太乾又未醒茶引起的,適度醒茶後會加分的

整體而言,雖無太大的驚艷,但也是款乾淨有韻不錯喝的好茶

射過溪

00紫紅票綠大樹

亂翻亂找居然給我挖到00及02的綠大樹各一餅
想不到我有綠大樹六,已經忘了甚麼時候買的

打 ...
射過溪 發表於 2013-5-2 19:56

乾倉02 綠大樹

100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間15秒起
酪酸韻,木樟香,甜水細緻,易武味明顯
輕澀,現飲已無障礙
同樣的,質也不是很重,但四平八穩的表現,也是款討喜好喝的茶
與00的相較,02的茶性比較偏柔,茶材也比較細

雖有易武韻,但感覺這棵樹比00的小很多....很多.......比較沒有大樹的fu
不過還喝得來,平常換換口味來一泡也不錯

射過溪

自然倉03認真配方

倉儲是略潮的自然倉,餅面沒油光,但也無黴變及白霜

100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間15秒起
發霉舊紙箱的味道很重,但這是茶葉本身的特殊味道,並非雜染來的
粉香味,這粉香味跟00華聯磚很類似,但沒華聯磚那麼重
油加利樹的木質味,很多樹齡略老的茶樹都有這共通的木質味,
這三種味道共同融合出一種 Your mother is better 之似香非香,似臭非臭的特殊異味

澀感不會太重,小口慢飲還可以接受
甜度不錯,但現在喝來有一點點膩
些許的發酵酸,讓整體的氣味更為怪異
質重,喉韻有相當不錯的重度,也耐泡,有條件放為口感濃郁的老茶
但那股令人難忘之 Your mother is better 的"奇香異韻"以後是否會轉為 good to drink ,則尚需時間證明.............

射過溪

98 輕倉勐海廠大口中青餅

現在勐海廠的新茶貴得嚇人了
說真的,我還真買不下,凸不下也喝不下呢
太貴買不下手,太新喝不下口,那就喝這不新不老的中古茶唄,享年也有十五年了
反正以前買很便宜,喝不會痛...........

75cc庚午紅水平,置茶量5g,時間15秒起......
輕倉的茶,雖有小小的倉味,但無黴無霜,並不影響整體的美感
茶材細緻,屬7532的配方
迷人的蘭樟香口味,蘭香的優雅配樟香的爽口
優雅中帶爽勁,爽勁中又帶優雅,這種凹凸有致,陰陽調和的感受實在很美,讓人不禁的一舉在舉

甜度很讚,適度的收斂感讓這茶甜,甜得很清爽,甜得很清透,百喝不膩
澀感輕,回甘強,茶性柔和,茶質細緻,茶韻持久,茶滋結實,讓人會很想一喝再喝的好茶
早期的台地茶就是不一樣,茶滋不會有那種鬆開或破開的疏鬆感
其實這樣的茶也不一定要放多老,現在喝已經夠美夠好喝了

射過溪

約90中 怨氣可能還很重的下關香菇沱

這幾天搞了一台智慧型手機機
但當智障碰到智慧時,其結局當然是被搞了一肚子怨氣
那就喝喝傳說中怨氣很重的下關茶唄,看看能否以怨止怨,消消這龜難爬火

120cc紫水平,置茶量1/2壺,時間.....爽就好
入倉程度約輕中倉,有白霜
清爽的蔘藥香,這蔘藥香跟70白印茯磚有點像
就是那種乾淨清爽的人蔘口味,這一喝...龜難爬火消了不少

甜水,也是那種很清爽的甜
輕澀,大口喝已無礙
茶性柔和中帶有不錯的厚度

雖是入倉茶,但在本人威德力的攝受下,倉味已被淨化成乾淨清爽的茶味
而傳說中的怨氣,也被本人的慈悲力所感化,轉為祥和之氣且服之可消龜難爬氣,讚!

射過溪

純乾倉千禧紅鐵

100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間15秒起
明顯的煙燻味,茶性剛毅,口感厚實,喉韻持久,氣韻剛猛,圓潤的苦,焦糖甜
這口感與調性,第一沖跟純乾倉的97華聯磚實在很像
但第二沖開始,口感就很像97華聯磚與03認真配方的綜合體

是款有質有韻的茶,現在好像很貴了,可惜以前只買了二餅
但也不想再追高了,有得喝就好

這茶一般俗稱"昆明紅鐵"
但根據道上傳說....這茶不是昆明廠的,是款妾身不明的茶
盡管如此,這茶茶質好,名號響亮,就算妾身不明,也不影響其價值,售價一樣扶搖直上,也算是一個異數