射過溪

我們很樂意效勞的，順便幫射大清一下位置給射大喜歡喝的酒
chen3058 發表於 2017-5-7 17:39

來不及了,因為這種瓶子的容量小, 二天就喝完了, 哈哈....

射過溪

金門酒廠民國六十六年雙十國慶紀念酒.....

軟木塞卡死,軟木塞卡死的老酒是老饕們的最愛了,因為密封度夠
滿水不失酒,滋韻老陳中帶強勁的力道與厚度

應該是高粱,不過這種過期很久的酒
我有時會分不出是陳大麴還是陳高
但這瓶偏向陳高的味道

酒度夠強,十足的老辣媽一枚
喝來濃烈甘醇,回味十足, 讚!

射過溪

法拉賓XO

這也是個人非常喜愛的XO之一
漂亮的禮盒裝的,有點捨不得開
但買了就喝唄,花錢就是要享受的,不是嗎 ?

剛開瓶時是非常秀雅細緻的果香果甜味
入口綿密深透,回韻深細且久
這種酒你不會大口喝他
會自然而然的慢慢品味,然後沉浸其中
喝太快太大口都是糟蹋好酒

醒酒1.5小時後,轉出咖啡的香醇味
更增層次感與厚韻
但最迷人的還是那極具秀雅氣息的細緻感
很棒...很棒........

射過溪

泡友分享的...法拉賓 V.S.O.P.

跟上次喝的法拉賓XO有著雷同的基調,畢竟是同公司出品的
醒酒後同樣會轉出咖啡香來
但XO級的細緻香滑很多
這VSOP也多了木桶的木質辛辣澀感與木質味

不過如果單獨喝不互相比較的話
這VSOP級的法拉賓,也是相當優質的白蘭地

射過溪

2008 CARN 威士忌

換一下口味,不然老喝白蘭地也是會膩的
這威酒精度66趴, 比高粱還濃烈
但麻而不辣,入口滑順,口腔黏膜無辛辣的刺激感
甘甜度很好,帶蜜甜味及麥香
雖然濃烈卻有溫柔的滋味,但也讓人不知不覺的醉

射過溪

夏天了,來喝點涼的...巧克力口味的莫札特甜酒

酒液是非常濃稠的咖啡色,低酒精度
加點冰塊與牛奶非常的對味
一方面稀釋濃度,減少甜膩感
一方面增加風味,很讚

是一種濃醇香的口感
像極了濃稠的牛奶巧克力
尤其冰冰的喝,很爽也很有滿足感
It`s very good to drink !

射過溪

威門三傑....

這威士忌的組合挺有趣的
主要是讓消費者同時品嘗三種不同蒸餾次數的口味
當然原料酒必須是相同的,不然就失去意義了

Longrow 2次蒸餾,煙燻泥煤味最重,也最辛辣
Springbank 2.5次蒸餾, 煙燻泥煤味次重,辛辣感較低
Hazelburn 3次蒸餾, 煙燻泥煤味微, 口感是最柔和的

最值得一書的是..3次蒸餾的Hazelburn
經過三次蒸餾摧殘,依然帶勁
入口甘甜棉柔,但後勁的爆發力卻不可小覷
直讓人欲死欲仙,欲仙欲死.....

但都是好酒,麥香蜜甜,煙燻泥煤味,讓人感到暢快

射過溪

Harrods Napoleon Extra

是大小香檳區Napoleon Extra等級的白蘭地
但這等級有點奇怪,一般不是 Napoleon, XO, 就是Extar
而這Napoleon Extra 就橫跨了三級, 鳥不起
但不管它三不三級,好喝最重要.....

剛開始感覺鈍鈍的,口感有點鬆散及粉粉的
但醒酒半小時後,感覺越來越細緻緊實了
果香果甜味也很讚,果然不能看貓沒點
不過跟高檔的XO及EXTRA還是有差
雖然甜美,卻有種萌萌呆的感覺
但以價格來看, 實為物美價廉不能嫌了

射過溪

今天來點 specieal 的酒...墨西哥 Monte Alban 酒

其實也就是 Taquila (龍舌蘭酒)
但裡面加了一隻"王蟲" 名稱就變成 Monte Alban

酒精濃度40%,跟白蘭地一樣適口,每小瓶50cc
除了龍舌蘭的植物芳香甜味外,還多了動物性蛋白質的味道
植物芳香物質的香甜味與沁透感不錯,有一點點琴酒的fu
不過那隻"王蟲"看起來有點可怕,口感有點像橡皮筋

但聽說古代的印地安戰士,出征前都會吃一隻王蟲來增強體力與勇氣
剛好今晚我要出征,所以就來一瓶試試,希望有效.......

射過溪

御鹿 XO

優質白蘭地應有果香果甜味應有盡有
但勝負的關鍵就在厚韻與深韻的深重長短
此酒果香果甜味足,厚度與深度夠,還轉出烏梅的香與味呢
果香果甜味中孕含著豐富可化為藥韻與厚實度的苦澀感
從剛開瓶的香甜細緻,幾天後轉化為厚實的藥香濃韻與深透度
在在說明了此酒豐厚的飽滿度與無窮後味,難怪現在很難買到了