射過溪

茶求正氣,人致無求

這是讓個人非常有感的一句話
也是個人找茶喝茶所要求的

茶求正氣
個人的解釋是,茶的氣韻要清正無濁,飲後不悶不膩
要有爽朗感,清明感,氣暢感才行

人致無求
就是賞茶時,不要有先入為主的想像
例如...名人推薦,大師加持,神秘茶氣.....
撇開一切的觀念及想像後,所感覺得才會"真"

射過溪

如何挑選適合自己喝的茶品 ?

我想....每個人的體質,個性及口感喜好都不盡相同
從全無所知到找到適合自己喝的茶品,必有一段過程
過程的長短全賴自己是否有系統的分類試飲
例如...台地,大樹,古樹,野生,茶區特性,產季,新老生熟,乾濕倉

手上這杯茶,在有明確的資料下
較容易為自己找到喜歡的方向
也方便日後找茶買茶.