射過溪

泡友分享的....2015奇萊輕焙烏龍冬茶

120cc朱泥, 8g, 40秒起
輕焙輕發酵的作工,展現出高山茶清秀之美
秀雅清透有如高山幽谷飄來的清涼
喉感深邃馨沁,片刻泛出悠香美甜
讓人油然而生喉嚨深深深幾許之嘆

今午陽光炙熱,沏壺芳香鮮綠,甚是得宜,甚是得宜....

射過溪

08年+11年的重焙佛手春茶

50cc紫水平+茶船, 3.5g, 50秒起
火香與茶香都很迷人, 口感溫潤稠厚
與佛手茶特有的香甜氣息與膠質感融合一氣
在傳統與創新中迴旋嬝繞
在拚配中陰陽調和
層次與轉折耐人尋味
也很適合在這秋風帶葉落,氣溫轉涼的季節裡服用

射過溪

混在一起搭配和單獨喝能分得出來嗎
chen3058 發表於 2016-10-29 18:55

別人可能很難,但是我自己拚配的,所以我喝得出來
不過如果盲飲的話....我也是喝不出來

射過溪

2014 輕焙火翠峰著蜒烏龍茶

130cc紅泥, 8.5g, 晚上不要喝太濃,所以時間30秒起
著蜒的馨香蜜甜深沁涼喉, 質厚重,喉韻持久
就是愛著蜒茶那種新香蜜甜的沁透感
夜裡來一杯, 順暢不滴鞋

射過溪

泡友分享的...南投焙火野生茶

130cc朱泥, 8g, 30秒起
約輕中度的焙火,機焙的,所以沒有炭火味
剛開封,所以前幾沖的茶滋被因火而來的苦味巴得死死的
但幾沖後類似鳳梨的果香果味出現
整體的茶滋厚實有韻,泡水極長
醒茶數月後,等緊實的火苦味鬆開
應會是款相當溫厚香甜的好茶

射過溪

2000年輕焙火廬山烏龍茶

130cc薄胎朱泥, 8g, 40秒起
這茶以前都用80cc以下的壺泡
今天試試大一點的壺泡,茶滋茶香會有甚麼不同

感覺整個變調了,用小壺泡茶質會慢慢釋放,表現是輕柔香甜的
而這把130cc的表現是喉韻較重,壓過了茶香,也就是"不平衡"
小壺散熱快,大壺散熱慢,這壺內熱度散發快慢的影響真大
但這把130cc泡的也很好喝, 只是我更喜歡小壺泡的香甜柔美感

射過溪

香噴噴的2016阿里山烏龍冬茶

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 沒計時,約4~5分鐘吧
注水時就聞到一股淨雅悠遠的香氣飄來
讓人不禁貪婪的深深吸了幾口大自然芬芳氣息

豐富而優雅深透的芳香氣息,沁麻舌面,也浸透了整個呼吸道
花香,芳草香與高山的大自然馨涼氣息,紛紛杳踏而至
伴著清透的晶甜感與和緩但有厚度與持久度的香甜回韻
讓人身心頓感清靜安怡, 好茶!

射過溪

氣候乍冷還暖,讓人好難穿衣啊,也很難選茶
算了還是喝老茶好了,老茶溫熱
寧可喝了過於溫熱也不要冷到...1980年代中焙火鐵觀音....

100cc大脖子紫砂, 7.5g, 30秒起
老韻十足,鐵味明顯,果酸韻,暗香,乾淨,清甜
但感覺力道略欠, 溫溫文文拖拖拉拉的
就像健康狀況良好,但行動緩慢的老者一樣
但總是茶老人也會老,我這溫吞老人喝溫文老茶只是剛好而已

射過溪

民國51年鹿谷老茶
聞起來略帶蔘香
喉韻不錯，喝了胃腸暖暖的，很舒服 ...
chen3058 發表於 2016-12-20 20:52

陳兄您杯子底下的是桌板嗎 ?
感覺這塊木頭很有意思,可否來個全身的裸照 ?
感恩.................

射過溪

泡友分享的....2016烏龍茶王

90cc紅神燈, 7g, 40秒起
由於剛開封,茶還太乾燥緊結
所以頭沖6秒出湯後,靜置 ...
射過溪 發表於 2016-9-2 23:12

天氣變冷了, 還是喝焙火茶好....2016烏龍茶王

100cc紅泥西施, 7g, 50秒起
焙火的香氣很好,開封將近四個月,已無明顯的火躁感只有炭火香
入口飽滿又帶點黏嘴感,剛開始是焙火的氣息與韻味
但尾韻卻轉出烏龍茶的特有清香與清甜
感覺很美,很有層次的變化,於寒流中品來特別的舒服