射過溪

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回復  射過溪


請問前輩：這個茶杯好用嗎？
土胎適合哪類的茶品呢？
lewis6033 發表於 2017-1-4 21:29

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請問前輩：這個茶杯好用嗎？
土胎適合哪類的茶品呢？
lewis6033 發表於 2017-1-4 21:29

這茶杯的逼熱性很高,保溫性很好
所以原味茶若不降溫泡,會損香增澀
泡焙火茶就不用,剛剛泡3.5g的05重焙佛手六月白
很棒,口感不輸壺泡的

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這是一整組的嗎？
有沒有紫色的
chen3058 發表於 2017-1-5 19:55

就是這一組.........
http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=150449&fromuid=1869

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今天下午在廠商那邊喝了一泡民國85年烏龍老茶
六杯紫砂泡的
我喝起來是口感重，但舌中後方有偏重的酸味， ...
chen3058 發表於 2017-1-5 19:59

用四杯壺,酸澀度可以降很多

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是因為水溫太高造成的？
chen3058 發表於 2017-1-5 20:41

壺越大逼熱性越高,容易把酸苦澀....給逼出太過
所以換個小壺就OK了

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不知年重焙烏龍球

75cc紅泥小六合, 6g, 40秒起
火焙的相當重,已到接近碳化的臨界點了,但沒焙死
但冬天喝這個相當舒服,溫潤熟香,喝完身體相當暖活
是款口感溫和,體感溫熱,微帶生津果酸的茶
有股特殊的熟甜香,香中帶甜,甜中帶香,好喝

這烏龍球每丸重25g
後面的香筒直徑1.8公分,高13公分,可當作比例的對照
外層白白的不是白霜也不是黴菌孢子
那是茶葉內含物質焙乾後的結晶
算是一款做法相當特殊的台灣茶

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放個超過40年會不會垮掉阿
chen3058 發表於 2017-1-16 19:27

這烏龍球沒那麼老,頂多十來年
不過我還真的有超過四十年的小茶球
香醇好喝,完全沒有垮掉的感覺
不過也只剩一丸了,捨不得喝
就留著當老台茶的見證

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新春第一泡....2016合歡山有機機烏龍冬茶

120cc朱泥, 8g, 50秒起
爽朗的山磺氣,迷人的花香,晶透的甜感,澀微
前段有些許水蜜桃的果香果甜味,後段轉為鳳梨味
香氣的發散力與穿透力,兩力均佳
飲後口齒留香,回韻爽朗持久

不過泡水略短,約6沖過後就出庚了,這是美中不足的地方
但前幾沖確實迷人,我想這也就夠了