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泡茶這東西就像練武功一樣,分為外功跟內功
老大泡台茶的置茶量是空壺水量的10分之1
像我100cc的壺就放10g
但會依茶種跟茶葉的年齡略作調整
第一泡(溫潤泡)1分鐘,茶湯先放置一旁,冷掉再喝
第二泡30秒(有人40秒)
之後每一泡的時間就依照上一泡的濃度自行調整
這套流程大家都知道
但泡出來的茶就是不如老大泡的那麼好喝
大家應該多去老大家學泡茶才是 XDDD
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泡茶看起來很簡單,但是要泡的好卻很難
同樣的茶跟器具,不同人泡出來就是不一樣
萬一泡不好,反而嫌茶爛
真替茶感到傷心
感覺太多茶友都把時間放在茶葉知識上
但對泡茶技術似乎沒那麼講究
稍嫌可惜了一些 |
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