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我覺得其實只要是食物暴露空氣中,長期擺著不動都會發霉,時間長短不同而已,
比較新的台茶葉底放在壺裡不洗,其實我也有遇過發霉的情形
不過印象中好像一周至二周以上才會開始發霉,其實跟生活環境也息息相關,
這邊是網路上找到的資料,僅供參考:
容易發霉的條件與環境?
黴菌的生長一定要有可以取得營養、溫暖及潮濕三個條件。黴菌適合生長在氣溫攝氏 15 ~ 20 度,而且潮濕的地方。黴菌的孢子在空氣中飄浮著,隨時會附生到各種東西上。當生長的條件適合時,就會從孢子長出菌絲進行繁殖。黴菌的出現也會受氣候影響。多數黴菌孢子喜歡在乾燥多雲的氣候裡傳播,因此美國黴菌的高峰時間是在 7 ~ 10 月,冬天的寒冷會讓黴菌暫時消失一陣。但較溫暖的地區,四季都可見到黴菌的蹤跡,台灣的氣候濕熱,從 3 ~ 12 月都是黴菌大量繁殖的季節。 |
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