andy

這是水漬.........

andy

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感謝andy兄解惑，
另請教如有水漬的話，該區塊的茶葉顏色較淡是正常陳化的現象嗎？
還 ...
pan621002 發表於 2012-4-8 22:31

    這是正常現象.非黴變.但那部分我就挖掉不要了!(味道會不一樣)
這種事常發生餅的側邊.因為竹笠沒曬乾.就包所以起的!

andy

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   如 03年小鐵般餅中間那白白的一圈，並非水漬，而是重疊相互磨擦後的磨痕。
    如是說， ...
鐵胃 發表於 2012-4-9 05:40

    03ft小鐵來台時是沒穿衣服的.磨差難免.同時那白白圈我懷疑是機器壓制磅數過大引起的.