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依我個人經驗   儲存狀況良好的老台茶(我的定義是30年以上)如果夠老
其實前幾泡的口感跟老普洱感覺很像,尤其是蔘香系列   
但中段以後會漸漸顯露出品種與葉底的味道  
那時候就能明顯喝出老烏龍與老普洱不同之處
但說實在   保存良好的老台茶實在不多    我喝過多數都是受潮覆焙過的老台茶
如無異味還可以轉出較薄的木質香韻   
如倉味未退就焙火   那股異味就會被鎖在茶體內
泡出來的茶味  很難讓喜喝老茶的茶友接受
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