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平時很少喝酒    若是遇見有老酒喝   也不錯過
剛開了一瓶寶藍色瓷瓶的金門大麴   沒外盒瓶身也沒年份標記
只聽說有30年以上了
從昨天到今天各試了一小杯   入口的濃厚麥香與酒香非常迷人
飲後滿口酒香   久久不去   但餘韻後  口中會留有一股惱人的霉味   
很煞酒興   我想這應該是長期以來存放環境所染的味道
不知  這味道能否去除   可以用甚麼方法消除這味道呢
求教論壇上的前輩們
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回復 861# 射過溪

沒錯   就是這支   不曉得是介於那些年分用甚麼瓶子裝較好呢?
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  • 射過溪

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剛剛把兩周前開瓶的寶藍色瓷瓶金門大麴倒了一小杯試飲
挖哩
比兩周前更嗆  更飽滿
怎麼回事   老酒還會回春嗎
還好  按射大處理的方式  果然
霉味只剩一點點(沒有刻意應該不會感覺到)
才一小杯就有點暈了   還好全身是熱的
很少喝酒體會這種感覺   不過  還不賴
等寒冬天氣再冷一點的時候喝 應該很有fu
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