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兄好：
請問兄喝紅酒能喝出多少種味？
如果按難度來分，品紅酒難還是 ...
口福嘴今 發表於 2011-7-24 21:50 
兄好
茶版可能不宜談酒,弟類比品味相似略說
品酒師有酒鼻子(各種小瓶氣味組)
品茶師有茶樣(各種生熟老新年份組)
都是訓練工具
如我吃過大蒜
下次聞到就知道
相對特殊香料氣味,沒聞過就是不知道
如番紅花.鬱金.小茴.月桂.............
木質如:
松杉柏檜...
甚至怪味
酸黃瓜,爛番茄,貓尿味.烤土司.煙燻等...
味覺與嗅覺存在同一種條件
就是記憶
任何專業品味師都有自己的紀錄方式
供參 |
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發表於 2011-7-22 03:08
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