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烘青或曬青毛料
大廠從70年代起就分的很清楚
烘青作滇綠
曬青作滇青
都機製直到現在
大廠機器製會比手工石磨差嗎?
時間已證明
好原料+好工序才有好品質
勐海車間是國家機密
誰看過?
看過也不能講

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不太懂耶    只想問一下  有人說乾倉的88青需要再10年才好喝   這問題需要10年後印證
那他以前所的毛料是好 ...
t775921 發表於 2010-12-14 23:52

88青指標茶市價4~5萬一餅
手裡有的不會說這種話   
不然問浮雲兄白董看看

ccr

事實 88 青還是有青的感覺
ko001 發表於 2010-12-15 00:42

   問題是...... 價格熟透了

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了解茶區茶種製程
剛出廠新茶就能知道未來陳化

在第一線製茶的人
如果無法判斷新製茶與製程
那麼
他的產品 ...
石昆牧 發表於 2010-12-17 22:22

]第一線製茶的人
是最難管理的環節
承辦人住茶山監製程是常有的吧?

ccr

茶品不可以日晒乾燥??
是原料還是當年氣候問題
懇請兄進一步分享
感恩

ccr

成品日晒乾燥
會導致水薄、寡、鎖喉
很不利未來陳化

至於原理
就不需多說 ...
石昆牧 發表於 2010-12-17 23:39

曬青已非王道?

難道現代製程已超越傳統曬青

水太深
不解

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回復 33# ulumochi

誤會了
原來是成品.....
謝謝
了解

ccr

回復 32# 石昆牧

誤會了
原來是成品.....
謝謝
了解