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普洱式烏龍或烏龍式普洱
2011年滿堂先生從西雙版那雙手提著兩個10公斤的石磨回來，就開始了把各式有機茶青作成普洱、壓成普洱的實驗: 這100g茶餅是以製作鐵觀音的方式把茶青萎凋、殺青後，再以普洱茶的日曬蒸壓而成。
置於薄塑膠袋至今3年，茶湯清楚具有茶種原生的品種香、香甜而溫潤，非常令人驚艷、也甚具學習內涵的品飲經驗。(這是剩最後一份茶了)---證明台式烏龍茶香不必一定要靠真空、烘焙來產生、保存。 |
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發表於 2014-8-1 21:12
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