CTS

理論上，就成本而言，熟茶應該較高（多了不少工序）
實際上，就出場價而言，是生茶較高
隨著年份增加，同年度、等級的生熟茶的購入價差，會越差越多
為何？
我也不知道
市場行情決定論

所以，收藏，以生茶行情較好
喝茶，以自己喜好就好

熟茶，個人偏好入過倉的，堆味少些，也較耐泡

CTS

這主題是說生餅好還是熟餅好
但似乎漸漸偏向買（投資）生餅好，還是買（投資）熟餅好

個人以為：
如果投資，買生餅好
如果自飲，買自己喜歡喝的好

為何如此？
PM1530兄點到重點：
熟茶相對穩定，出生就（幾乎）定生死，好不好喝，變化不太大（相對生茶），也許各批次間互有高低，但試喝過後，現在喝喜歡的，未來大概也還可以，因為未來也不用太久（熟茶比較早適口，3-5年見真章），更可惜的是，以現在的（優良）製程+乾倉儲存，久存後的風味應該真的差異不大，所以：每年都買得到，買得到的味道都差不多，久存也不太會改變風味，是以，為何要現在買未來10年份的？或者，為何要花大錢（如老生茶般）買10年、20年前的熟茶？

撇開這一點，我個人還是喜歡喝熟茶的，尤其秋冬之際，或深夜想喝點茶但不想失眠...
可惜，喜歡的入過倉熟茶不好找了，乾倉的的確較無滋味
同時喝看看94入倉和乾倉8592熟餅就知道

CTS

生餅要放到"熟化、熟餅要放到"反青"，這時候就好喝了~~
ㄚ懋 發表於 2012-10-22 08:49

    以現在主流的生茶不入倉，熟茶新式渥堆十足發酵，想要以時間換取生餅熟化、熟餅反青
應該...........