若水

目前反青的問題在高山茶最為普遍，因為發酵度的不足，茶香只有在表層，茶葉的裡層都是生青二水，所以放置一 ...

轉化成仙草香或是蔘香味
喝茶賞壺 發表於 2012-3-23 08:58

蔘香味...是否在中發酵度..焙足乾的茶....經受潮後又慢慢存放....所轉出來的呢?...
個人品飲過的老紅茶似乎..沒喝到過蔘香味....就不知那~~大正8年正山小種紅茶...有沒有... ...