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我覺得這次的品飲會真的很有教育意義:
1.A級的茶品跟c級的茶品如何對尬???
2.A品質的人心茶價3萬,跟C級的3百對尬.................適合嗎(至少性價比是差很多的)???
3.一直推崇要喝就要追求高等級老茶的,有意義嗎..................「有」因為只有口袋夠深的人才喝的起;不、不~~還有有名望的人會有人請喝茶。
4.茶的價值如何定位???茶本無價,是..............人心來論價。
5.一樣的茶,在A、B茶人手上真的價值觀會相同嗎,不知是「人有賤像,還是茶有賤樣」?
6.年代、茶產區、製茶方式等等差異,所造就老茶的獨特性會相同嗎?
7.各位資深的茶人,您是否知道................茶的發酵程度所造就的老茶(不複焙),20、30年以後的口茶差異會..............讓您認不出來。
8.何謂「老茶」、「老陳茶」、「陳茶」、「陳年老茶」,別遑論寫歷史了,這是否可以單單從年份來區分呢?
9.資深的台茶朋友,您是否知道..............台茶亦會有「白霜」現象呢?
10.萬物皆會「衰耗」,鼓勵百年存茶的人是否真的有此智慧?(外太空存茶我就不曉得了)。
11.水氣重(未發霉)處理排水後就是爛茶嗎?
12.以「倉」論生死,我覺的是天大的外行人之詞,肯定的跟大家說,同一倉儲,亦有較乾、較濕的狀況,存放出的茶還是.................差很多。
13.每款「老茶」不論您喜歡它、不喜歡它,但身為茶人的人要心存「尊敬它」、「愛惜每款茶」,還是那句話,您真的.....................「把茶當作茶嗎」????????
以上是小弟的肺腑之言,您喜歡也好、不喜歡也罷,但...........這是真話。 |
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