maple

阿德前輩好
您接觸對岸茶品有一段不算短的時間..岩茶類應該也算懂得一點
可否為我等後輩.....說說~~為何 ...
若水 發表於 2012-1-11 14:46

我週未再查書+打電話問賣我茶的人好了

記得烏棟有一個叫 "石坪頂"? (不確定名字 憑印象中的)  ，書上說這地方有很多別地方移過來的品種  如肉桂/鐵觀音等等.....其中這裡肉桂是從武夷移過來的

然後在某大師的書中  肉桂被歸類在 一個很特別的香型裡 (我忘了香型的名字) 其中這一個香型中有"薑母香，火辣茶 及肉桂"   我實在不確定我拿到的是那一種的   

但~~我確定 這不是我喝到最細緻的肉桂，依等級來說 這是中山肉桂  再高山一點的 有更好的穿透力及平穩的甜度 (上上星期喝的很舒服  哈哈)

maple

我週未再查書+打電話問賣我茶的人好了

記得烏棟有一個叫 "石坪頂"? (不確定名字 憑印象中的)  ，書上說 ...
maple 發表於 2012-1-11 23:59

更正～～～前文就不改了~~

石古坪管區 － 照書上所寫村落及“鳳溪大隊茶場於1965~1974年間從福建移了不少種茶到該處試作～～其中就有岩茶肉桂 （但不是單欉肉桂)

跟據書上所分類 肉桂香型屬於葯物香型中的一個分支，而葯物香型中又分杏仁香/肉桂香/薑味香/苦味型

另外有趣的是～～書上寫說肉桂是從鳳溪大隊茶場裡的水仙群體品種中自然雜交的後代單株選育可成的，最老樹約34年而以~~算是很年輕的品種

(不同書上的分類都有所差別～～)