普洱茶陳化原理的科學探討 - 《普洱茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2013-12-6 11:37 | 顯示全部帖子

期待Mic兄持續發表...........

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2樓

發表於 2013-12-14 10:49 | 顯示全部帖子

搜尋的關鍵字首選當然是"普洱"
不過台灣這方面的研究不多
我剛才去看了一下
只14篇
其中最權威的當然是孫璐西教授指導的論文
可惜沒有探討陳化原理的論文
事實上也很難有這樣的研究
因為普洱茶陳化所花的時間那麼漫長
讀個碩士班兩年就畢業了
沒有人會選這樣的主題做研究....會畢不了業的...

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