茶人茶聚茶品之探討(三)------煙燻味從那理來 - 《普洱茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2015-11-2 21:35 | 顯示全部帖子

2012 的熊貓沱也是黑馬技術的開始就有煙味不是後來轉化出的只是這黑馬深度較淺而且是部分黑馬部分傳統拼配一起請喝完後看茶底便知供你參考

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射過溪

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2樓

發表於 2015-12-9 00:45 | 顯示全部帖子

我的頭像這餅茶不但是煙熏味而且是很大煙味不可能是做壞的因為是夢幻級別所以一餅難求高貴很貴你說煙燻味不好我覺得你喝好茶太少因為03 四星五星六星班章孔雀大白菜系列 90% 都是煙燻味的茶這些茶不會是農民家廚房推放的也不是鍋子茶葉燒焦沒洗乾淨而是刻意做出的

供茶友參考

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小神童

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3樓

發表於 2016-2-11 22:55 | 顯示全部帖子

班章白蔡孔雀系列幾乎都是拼配而成而03孔雀沱茶和04老班章沱茶 03孔雀茶餅等等都是沒有煙燻味的班章而03 早春喬木 03綠色生態 04年 7522 8052 等等不是班章卻很大煙熏味由此得證煙熏味不等於班章而是工藝造成的
如果存放在濕度編高的環境中煙味是會消失的港倉濕倉是沒有煙味的相同的茶港倉價格與乾倉相比我想你也明白的因為仔細小心存放也是需要成本亂放0成本

至於煙燻技術如何做成你可以打電話問大益公司因為知道的人不會說說的人不知道

商業機密

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容爸

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4樓

發表於 2016-2-16 00:52 | 顯示全部帖子

我也只能簡單的聊聊請恕在此有些話無法直言多言茶商太多因為說太精確得罪人擋人財路會被人群起攻之非我初衷

煙熏味的茶姑且稱古法工藝現代工藝稱為傳統工藝這古法工藝有些茶區是無法製作的因為茶性關西

其實你已經說出部分重點若非如此是不會說這麼

因為品飲等級不同

湯感粗細與後期陳化有重要關系只是分成兩派別

除茶區外春茶秋茶雨水茶也各自不同關鍵還是回到古法工藝的深淺度否則有肉無骨沒有靈魂老化快轉化明顯無法控制陳化方向乾倉存放15年內就產生脫水現象簡單的說美人遲暮

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kokopaili
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huangchan

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5樓

發表於 2016-2-18 03:09 | 顯示全部帖子