clee

一年大約有多少"真的古樹春茶"進到台灣, 感覺很難找到"滿意的古樹春茶"
雖知數量上與時間的稀缺性是古樹茶和老茶的優勢及特點，只見價位不斷提高
但從茶友的帖子可以感受大多數茶友對喝到的"所謂古樹茶"並不滿意, 也不給與期待
從03-09收了一堆茶商"所謂古樹茶" 當年視為珍寶 其實多是小樹茶或拼配茶
所以在市場上買到一片純大(古)樹春茶似乎不很容易

clee

市場上山寨版的"名山名寨古樹茶" 遠遠多於真正的古樹茶
當多數人對"所謂的古樹茶"失望時
真真的古樹茶如何驗明正身與山寨版區隔?
所以有些人認為這是古樹茶的一大危機

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市場上山寨版的"名山名寨古樹茶" 遠遠多於真正的古樹茶
當多數人對"所謂的古樹茶"失望時
真真的古樹茶如何驗明正身與山寨版區隔?
所以有些人認為這是古樹茶的一大危機

clee

"真的是兩篇好文" 對茶迷的我受益良多

clee

是的一定要找到保證來源及純度的店家
現在山頭茶菁價格行情透明
如2013彎弓春茶茶菁價格開市1200RMB收市1800RMB/kg
所以一餅2013彎弓春茶的成本約3000-4500NT/357g餅
所以市價低於此絕對要三思 價錢合理也不一定是真品 需認識產品特色 才不會買錯茶
買價就看茶商的人格特質,彼此交情和總交易量(一般很夯的茶是限量的)
再說,有陳期的真品當然價格更高 茶菁漲老茶餅當然跟著漲 同一茶商若新餅價高於舊餅應是料有所不同 好茶區的茶餅目前兩年以上陳期就先不賣了 更不可能比新茶便宜
我的茶友 好茶區的茶(如彎弓寨)只賣當年份而且限量(一年只做幾百公斤) 2010-13年茶還未壓餅就被五,六個發燒友訂光了

clee

普洱茶的傳統??? 以最近期的傳統或許可概分為兩個階段1. 號印期(喬木茶)和 2.七子餅期(基地茶)
現階段為兩種傳統並存 個人非常能接受兩種傳統並存 兩者各有其特色及個別不同目的的消費群
大家公認品質最佳最傳統的號字茶是否強調拼配?
號字內飛強調 "易武正山陽嫩春尖"
說明強調"春料"不摻雜(喜歡春料不喜季節拚但也說明當時有季節拼) 強調六大茶山中的"易武正山" (不喜山頭拚) 並加內票以防真為 所以並未強調拼配配方(七子餅才強調的)
但也未強調純大樹 或許可假設當時可能是大小樹拼
目前市場強調的純大樹與號字餅時期最不同的地方應就在於強調純大樹吧?
所以純大樹與大小樹拼的比較對喜好號字餅的茶友是最有待考證的疑點吧?
有些人定義"純傳統大樹茶"暗喻大小樹拼 以便與純大樹茶區分
市場大樹料與小樹料的價格差異很大 不同茶區的價差也很大
強調拼料的所謂"傳統"是否將受市場肯定只有等待時間的證明
當然純大樹的高價是否值得也留給時間證明吧? "好的大樹純料要收到都很難更不捨得台茶化"

不論大小樹茶如何拼該不該拼 對於喜歡七子餅拼配傳統的茶友應沒有影響
70年代後因為"基地茶"的誕生 七子拼配配方及熟茶的出現是七子餅的傳統已被視為必然
但喜歡七子餅的茶友需認識大眾化七子餅的價值以免買錯茶
大樹茶與七子餅擁有兩個非常不同市場的客戶群
理說一點也不互相重疊 會重疊的市場可能是小樹茶(大小樹拼)與七子餅茶因為此兩者目前消費價格較為接近