來自高雄

真抱歉  
因容爸邀約  ...最近實在太忙..前宕至今  請見諒..


調性........
30年前喝的普洱茶 是葉底都炭化的熟茶..茶湯烏漆媽黑
後來是有霉味...坊間總稱普洱茶為  臭普茶

資訊漸開放...了解了有骨董茶  印級茶  七子餅..............
知道有熟茶  生茶 之分   
後來進一步知道原來普洱有乾倉  濕倉之別..

再者..這10年來有了大小樹之分..純料之分..明前茶之分...........
由於年代的傳統 與 現今的觀念已背道而馳..
每一個跨越的年代,都是一個調性的改變, 有習慣傳統味者...
有捨棄傳統味者..
我認為..
好的傳統要保留..
標新立異的改變不能用..

改變雖然不一定好  但傳統味跟美味是兩回事.......