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我在2001年進入易武02年開始跟永聘號少量合作 03年進入量產
當時永聘號在易武算是比較有規格的小茶廠
至少用的還是當地的茶葉
直到08年之後
易武茶就做的少了
直到這兩年 又開始少量的作的一些..
不諱言..易武茶詭變多端
說實話..真正易武茶 沒有大家想像中的那麼多
大都依附名山..
當然 其實有很多地方茶質好過易武很多...
並非名山就是好茶的代表..
在這裡討論並需分清楚兩回是
名山茶好做好推廣...很多人是聽茶山名買茶的...
這是商業關西..成本貴但是有人買..市場可接受
很多無名的茶山 茶質勝過知名地區很多
但就是因為無名 人家未必知道這地方 所已也不好推廣...
在商而言..這類的茶在市場接受度就低 自然大家都'名山去
可是...這樣一來...偌大的群眾擠往同一個地方..
當地價格自然上揚..價格就年年堆疊上去..成本於是越來越高..
收藏古樹茶有沒有明天? 很好的話題!
但需已茶質為首,茶質為重! 這樣討論才有意義
自己班章 易武做了多年 甚至小戶賽冰島也有自己的茶地.
這些都是之名茶區 在商而言 就是一個字 "紅"
跑茶山到今年為止雲南去過52個山寨....
結論是
天下好茶確實有! 不一定要繞著名山轉...
植被..節令..還有幾個環節...才是重要的!
這幾個要因加在一起 才能成就好茶. |
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