來自高雄

回復 5# ccr


    大哥! 準!
除今年大乾旱例外............

弟在雲南多年..一般國曆3月不會下噢..  到了清明節前後會下一點點雨...
所以有清明時節雨紛紛的說法


明前春尖指的是清明節前未下過雨所採的茶葉...國曆在3月之前都算..
置入一下..........弟的春茶都是明前春尖..未下過雨採的...

來自高雄

有些茶的原理是共通的   原料好壞哪個好?  

第一水------第二水-----第三水------第四水-----第五水


你們說...........哪一水好?  跟商業無關..純粹學術立場
或問問烏龍茶專家 答案自然清楚,

來自高雄

回復 19# 鄭小任


    凡走過必留下痕跡........
先請問兄是否相信這句話?


大樹  小樹  純料  拼配  春茶 夏茶 谷花茶

只有比例的多寡    但絕對喝的出來 跟分的出來

只是這樣的人多不多?

舉個例....國營廠常規貨7542  大家都知道是拼配茶
如果分不出....那人員如何拼配?

來自高雄

回復  來自高雄


    我相信...請薛董指點..感謝..
鄭小任 發表於 2011-2-9 21:33

指點..不敢

確實  .....這無法用三言兩語通括, 必須要有客觀條件允許存在下...才有可能..

春 夏 秋 冬 茶菁特色與形狀 氣味與茶湯......

我自己到現在也在學習中呀

來自高雄

建議林兄此法較適用於是否為明前春茶
而非以此法鑑別為是否大小樹茶之方法
台地茶發芽時間比大樹茶來的早
但大樹茶並非不發或沒有.....

雲南各地風情人文地理不同
茶葉屬性有些早發有些晚發
非一概而論或一成不變

來自高雄

回復 41# lin146


    的確是不相干的問題!
台地茶可是從國曆2-3月就可以一直不休息發到國曆10月呢....!