不知幾年的老散茶 出湯問題

ax711224

前輩們好   弟剛剛 泡了一泡 約多年的老散茶  這茶  是舅舅十多年前送的到底多老  我也不知道  所以也沒認真想說真的很老  因為大家常說   認真你就輸了
但在我手上算一算也十幾年了   舅舅說 這叫  啥   白毛猴(台語)
弟 取 4克左右  用100CC的茶壺下去泡
他娘低....洗茶10秒後  顏色 超級深栗紅色
於是  第2泡  想說約15秒  結果 顏色 也是一樣
第3泡  7到 8秒  顏色也是一樣
弟是想請教  為啥 才6 7秒就出湯了  
味道...喝起來  那ㄍ庵新手不會比預   但喝起來 比我直前亂買的  好太多了
請問  熟茶  出湯時間 不是因該15秒 正常嗎
因為 我泡7  8秒  拿去給我媽喝  他說 味道太濃厚了
難道  散茶泡法 跟茶磚 茶餅  不一樣嗎
因為 那茶 剩1斤左右  我媽媽 很愛喝  但是 舅舅說  買不到了
不想因為泡不好 浪費掉
求救  因該要放多少克  用多大的壺  水要夠熱嗎
不想問舅舅     太漏氣了.......