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《 台灣茶討論 》
» 茶湯倒到公杯來泡沫的多寡是與茶質有關.....那孰好!孰不好!
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lugu-sin
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發表於 2011-8-6 09:31
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泡沫影響茶質好壞!?
還是頭一次聽到~
來研究!研究!
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lugu-sin
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發表於 2011-8-22 21:43
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終於找到茶泡沫的相關資料與大家分享:
泡茶沖出來所產生的泡沫其實是「皂素」(皂是草字頭的,因找不到,所以用皂頂一下)
「皂素」就像人蔘一樣補,此事已經日本大阪府茶葉先進谷陽藏氏證實
以上!
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