嗜茶士

轉載100.2.18 經濟日報/記者李宇欣
福建省漳平市「台灣農民創業園」積極打造「大陸阿里山」，規劃到2015年 ...
煎茶人 發表於 2011-2-19 10:38

15萬畝就大約是一萬公頃.......(目前，台灣茶園的總面積約18,000餘公頃。茶葉總產量約20,000公頓。)
以高級管理的台灣茶經驗來說，茶園依賴一半以上的農耕機器來經營的話
所費的人力必須高達 1500 人以上
包括土質環境不同，各別管理部分至少得 2000 人才能培育出與台灣茶略同品質的茶菁

再來就是製茶工廠
若是以最高自動生產方式的產能來說
以海拔高度相差400公尺的話，要得到相同熟度的茶菁，一季春茶大約要在20天內採完
若以一間能夠保證品質的加工廠最大進菁 3000 斤的話，要 1800 多天才能能做完
因此製茶工廠必須 100 間左右，製茶師傅也要上千人