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臺灣 T4U 茶藝論壇
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《 普洱茶討論 》
» 是否應請贊助商聯合選個入倉茶送檢驗,以安消費者的心?
 
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puerh
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發表於 2012-1-10 12:30
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72#
來自高雄
來自高雄前輩
跟您溝通一下彼此的關念
這問題需要了解,所以才提出投票是否選個入倉茶送檢驗問題,
但煙,酒需要投票是否檢驗,以安消費者的心嗎?不需要
因抽煙喝酒的人也認同抽煙喝過量的酒不好,所以要抽要喝是他們的事
入倉白霜因為還像迷,不知道喝進身體好不好
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你沒有仔細看我的文,我以說得很清楚! ...
金錢 + 300 T元
來自高雄
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發表於 2012-1-13 08:51
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91#
石昆牧
對您說的:所有茶葉中的菌類(只要接觸空氣就有黴菌)在攝氏八十度以上全部歸0有異議
巴士德消毒法
http://www.foodsci.uoguelph.ca/dairyedu/pasteurization.html
維基百科,自由的百科全書
巴士德消毒法(法語:Pasteurisation),法國生物學家路易·巴斯德(Louis Pasteur)於1862年發明的消毒方法,主要用於牛奶上,殺滅牛奶裡含有的病菌而不影響牛奶本身的味道。
巴斯德消毒法並不會殺掉牛奶裡全部微生物,它不同以往用煮沸的方法來徹底消毒,因為這樣會使牛奶失去其原味。該方法是以約攝氏71度的高溫把牛奶煮15秒,把大部分病菌殺滅。由於仍然有部分細菌能夠存活,巴氏消毒的牛奶在室溫下保存一兩天仍會變質,4℃左右也僅能保存一周左右。
超高溫消毒法(UHT,Ultra-high-temperature processing),方法和巴斯德消毒法差不多,只是溫度和時間有所不同,是把牛奶在攝氏132度煮1-2秒。這種方法會破壞牛奶中的少量營養物質,但在密封包裝好後,可於室溫下保存半年。
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發表於 2012-1-13 09:08
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96#
來自高雄
茶像煙酒也不是必需品,但喝入倉白霜如果有害健康
應該要同煙酒一樣說明:過量有礙健康,茶商有義務 要告知消費者這個風險
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