AlanLee

今天喝了傣文7542 3g 70cc  30 40 40 50秒
近來對茶的澀感比較敏感 也許是因為秋天的緣故...
這茶使舌面和喉嚨有種乾澀感
第一泡拿一杯去放涼 放涼後更有"青"香味 ..
苦約20-30秒轉甘 後回甜
個人覺得其生津來自於茶的刺激性
及茶苦的回甘
茶乾草腥味帶甜味  這味道還要放塑膠袋悶 才明顯
杯蓋香走木質香 第三泡走酸香  香感集中於鼻尖及鼻樑
前幾泡 化在鼻喉間的香氣  似乎變化著草腥甜味..
第五泡時順口多了
最近找來喝台茶的朋友  被那種慢慢喝的節奏吸引
以後想慢慢細品  不再一杯接著 一杯
試著讓味蕾恢復在接下一口  
聞也是 等鼻腔 清空了 再來下一吸
阿~... 終於有喝茶的感覺了

AlanLee

今天扒了 猛海廠7542 209



可能是因為在塑膠模裡待太久的關係
前一泡有類似茶磚緊茶的胎仔味
也有點點現在下關常喝到的焦味  
因為喝來有點透透的. .  若隱若現    所以又像大樹茶  
又或許是因為茶未醒 才會這樣隱而不顯?

比起自己喝了很多次的綠印傣文青餅 , 她多了一個比較沉的味道
只是沒有傣文青餅梅韻那麼強
最大的差異是.. 入口時 和舌面的融合度非常的好!
而且舌面 舌緣回甘時間長
唯一缺點是 喉頭是乾的..

AlanLee

喝茶的學生來熱鬧!泡一泡廣別老寨現果香，續而97紅中紅加92下關甲級沱，茶韻優長有蜜香，茶氣強勁震二脈， ...
tainchuchen 發表於 2012-10-13 17:08

    請問這是那?  氣氛不錯

AlanLee

茶友家喝茶
幾無堆味有特香熟茶
99綠大樹 ...  第一次喝!  香氣層次多  生澀度高   
2010 7581  ...  立刻暖胃  
01大樹  優雅濃厚茶香 延續一整夜的味道  質厚不苦澀... 溫和的飽足感

AlanLee

持續感冒中... 沒辦法喝生茶
於是晚上喝茶前輩的贈茶
99年熟沱
木質味 湯稠
身體發熱極快
第三泡 甘味滲透力強
回甘有變化  微膩 .. 個人喝熟茶會有的膩感
四有倉味 雜味
葉底味道...  有傳統普洱的勁道

08年雪普熟餅
算是新一代熟茶
有種淡淡的香草奶味
第一泡舌甘的面積大
滲透度淺
第二泡 膩感已顯  
稠度沒有99熟沱多
第三泡. 稠度降很多 口有微涼感
特色 茶湯水順  有點空洞  看著這麼黑的茶色 想泡出點什麼又泡不出來
  但優點是具細緻的香氣
而熟茶的口感不夠舒服   
或許要放老一點  然後置茶量增加去煮
但是放老了  那種香草味還會在嗎?..

AlanLee

今天喝了 7542 901 對  ft8603-9
純粹比較泡水
好像是   8603泡水長一點
苦韻 7542較強
想到自己連泡水長短都比不出來  還敢收茶...

AlanLee

今天隨興泡
7582 -204 純乾倉
70cc 4克  
臭青味很重  體感很強 苦 微煙燻味
因為頗苦 前幾泡 都不出40秒就出湯
可以肯定 目前喝過最有力道的 皆是8582系列

AlanLee

今天茶友家喝了  
7582 204  純乾倉  前幾天剛喝過
接著喝
8582 80末90初 乾倉
淡淡但持久的蘭香  茶友說是梅香  
體感厚實 茶湯順柔

AlanLee

忘記天氣變冷
只想著要試茶
泡了 7542 經典150克 7542 201
喝了幾口而已 手在抖..

只好利用這股和近再比較: 義美煎餅  盛香珍煎餅 家樂福牌煎餅
盛香珍煎餅那是什麼鳥... 什麼手工
本想進一步看一下它的餅 是怎麼做的  
..  算了   除非去工廠看 才能知道這鳥餅是怎麼生的
就算知道這鳥餅怎麼生的  那也改變不了市場的接受度 和我嘴巴對它的厭惡
這讓我想到 一些討論茶製程的文章 ...
怎麼生產 就交給餅乾工廠去煩惱吧

ps  泡水 7542 201 勝 經典150G
改日再試 ..

AlanLee

今天茶友家吃完牛肉湯後 喝了
目前炒得很熱的綠星星
屬於香甜順口型 泡水也不錯 有厚度
但個人感覺不是傳統普洱茶味 沒有霸氣
未來陳化若不能出現層次 ... .那麼....