回復 70# c1028013
遠年老茶餅、中茶老熟餅開湯文 下午,下著雨,好濕好冷的天氣,這時候,就是喝老茶的時候了… 遠年老茶餅,好友說,那是他家很早就購入了,真正的年份他也不確定,所以稱作〝遠年〞,一開始我還以為是用遠年散茶壓的餅…一問之下才知道不是。 這餅我喝過很3次了,每個月都去喝,終於被我帶回家了^^ 可惜的是,時間不太夠讓我用紫砂壺呈現,所以蠻可惜的只能用蓋杯試泡,下次等時間長一點再用紫砂壺! 茶餅呈鬆散狀,邊緣都因為久置,而蓬鬆,呈現胖胖的樣子,徒手就能撥下茶,茶乾有一股陳味,餅面有些微白霜,茶湯我刻意泡濃,所以呈黑褐色,入口陳香參雜蔘香,回韻甘甜味十足,口感很濃滑,順口,每一口都能感覺到他的〝陳〞。 中茶老熟餅是90年的餅了,當初銷台時便無包裝紙和內飛,表面有微微白霜,湯色黑褐,偏紅褐,入口甘甜,有一點甘蔗香甜,回韻,泡濃一點也不覺苦澀,不錯的好老茶! 這次都只帶大概40g的量,怕又像之前那樣會發黴...今天拆開在撥的時候也超怕它們受潮,因為現在正在下雨… 不太妙的感覺...感覺開始喜歡上老茶了…嘖嘖…話說下個月的鎖定目標老像也是一餅老茶,而且比它們更老… |