本帖最後由 c1028013 於 2012-1-5 15:32 編輯
回復 163# c1028013
不知年廖福散茶
一樣是前輩讓我學習的,但是跟我現有的廖福散茶不太一樣,這款比較像一班的老散茶,而我的那款比較像枯枝落葉…不管是葉子或是茶枝,都又大又粗。剛好可以讓我做比較和對照。 茶齡:不知年…侍茶:瓷蓋杯、玻璃貢杯、寬口杯水溫:100度水源:RO飲水機水天氣:濕冷,雨停了置茶量:11.5g(因為分二次感覺少了點,但一次全下又好像太多,所以時間要掌控好…)賞茶乾:沒有特別的味道,茶乾呈暗褐色,帶點褐紅,葉子大,捲曲,能明顯見到細細的茶枝。
洗茶5秒2次:洗茶時能聞到像我那廖福的棗香,又似乎是荷香(話說後學真得不太知道何為荷香的感覺,只是猜測),但他比較淡,還帶點微微蔘香,香氣較清新。
第一沖20秒:怕會太濃,所以先抓20秒。湯色深褐,果然是濃了一點,聞起來淡但陳香,入口一點點苦,但是很奇特的,在一股微微藥香之後,竟然有奶油香!?好奇特,有點令我驚訝,但喝到這的感覺變甜甜的。尾韻被那股奶油香微繞,很像烤奶油玉米的香,好奇特。冷飲之,微微的甘苦,那奶油香氣就不見了。茶湯很濃厚,飲杯杯壁都會染上稠稠的褐色。
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