好喝茶

下載 (77.38 KB)

2010-8-15 14:56

www.t4u.com.tw& n3 n8 o& |$ X7 l
www.t4u.com.tw! H. ?* ?7 L# X* P  U

下載 (35.68 KB)

2010-8-15 14:56

臺灣 T4U 茶藝論壇' n2 V: |  w0 E1 o& h$ j$ Z/ p  I
很明顯的炭焙茶品.雖然已退火,炭味還是存在.7 F" n, r( ]' F

" H; q; B8 b, D, K; e( X$ h4 [臺灣 T4U 茶藝論壇甘蔗香形,有淡蜜香.- ]3 o* p/ o( A' i

" }3 C+ y: ?8 A# G' O+ i$ [+ O湯質略粗,應是海拔不高的茶.
8 L! x8 L+ H. R+ ~www.t4u.com.tw- p3 A: I5 D( }4 l* C: m
尾韻略酸.有甘甜味.臺灣 T4U 茶藝論壇8 v7 t- \( e5 T
臺灣 T4U 茶藝論壇5 p9 l" m0 [$ r+ S
並不耐泡,香氣下降的很快,湯質也跟著下降.# K5 \9 H- X" o8 l( r
www.t4u.com.tw1 t% c7 T/ ]( D. c& g

, [( u: Q" Z$ s0 H& ~

下載 (119.42 KB)

2010-8-15 14:56

- c* P3 K/ a& y) ]* Q臺灣 T4U 茶藝論壇看的出茶葉伸展不開,且有許多種不同的茶葉拼配.) r7 a5 i9 o% p% Q! k' e
臺灣 T4U 茶藝論壇; S0 ]+ u) I/ n8 Q$ W
應該是經過回焙的茶品,很像市售"武夷茶"或是"炭焙烏龍"等.
: ^7 Q# m6 U, u8 X# `4 Y. f, c' N3 R6 }+ r
看的出本品是用心的焙火師所產製.

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：136 p3 {9 }  h) i! {4 P
茶樣約12g，全部沏泡。www.t4u.com.tw9 x6 c7 H* F9 u5 x# e. e- p0 A
茶乾
0 h1 w: a- }# l5 P+ \1 Jwww.t4u.com.tw

下載 (75.12 KB)

2010-8-17 14:09

: z- R, g( F* U- {2 ]+ Y% v  A臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇% B9 Q. Y" I/ b  D' C  ^

下載 (73.25 KB)

2010-8-17 14:09

: u9 N% {$ L4 q$ U( w
0 a- E$ G- J; ]4 _5 ?: W1 S( Z第3&7沖茶湯
: J4 l0 c% B5 E- F) @  x" ?

下載 (44.43 KB)

2010-8-17 14:09

# D7 C9 ^& d, F* T, ]
# X+ k# K' e1 \4 F! H第10沖茶湯臺灣 T4U 茶藝論壇7 Z$ V! p& ?; }# g" P# Z1 Q& D

下載 (35.7 KB)

2010-8-17 14:09

8 r2 k: I! Z7 R4 E$ ~+ O, F
8 B: F7 x& k2 [  h第10沖茶湯&葉底
( {* Z* ]2 o0 U  ^. x% q

下載 (68.65 KB)

2010-8-17 14:09

, G' i5 r- B8 q+ m8 O9 v7 l' Z3 X! @1 E% v; R- ^" L+ `. _
葉底
: W4 S( I, Y2 @0 R8 C) @

下載 (82.87 KB)

2010-8-17 14:09

1 V. ^) o% S2 t& _: k
4 @" e" n9 ?1 W

下載 (47.44 KB)

2010-8-17 14:09

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13臺灣 T4U 茶藝論壇. ^% b: o" h' L/ D6 `
茶樣約12g，全部沏泡。
* N! U, Y6 y, c" p8 c6 w
! {+ S! z4 n. ~www.t4u.com.tw茶乾包揉呈球狀略鬆色澤略不均，看似陳年茶，香型沉穩微存焙火及些微油耗味。
  Z/ i- K! f1 h/ Y! [  A臺灣 T4U 茶藝論壇
9 f6 d8 F4 B' j' r) s. j茶湯前段：茶香沉凝郁秀類花果香，焙火香略存及一絲乍現油耗味，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感可協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；* G" m9 T0 G0 g! B
茶湯中段：呈恬秀清雅之類花果香，些許涼意乍現，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存可協調，回甘生津力道雖減仍可綿長；
- Q+ y5 U( z  r) k7 d, m茶湯後段：湯呈清淡帶甜。www.t4u.com.tw3 T2 ?7 R& ^0 Y) A( K- {
; _+ o! m  z, H- V4 f' B
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是嫩採重焙烏龍老茶，推估陳期應有十餘年；
/ v; C0 `5 E& ?整體茶湯表現甚合個人口味，其滋韻有似凍頂喟，一款適宜日日沏飲的老茶！www.t4u.com.tw6 S; o  D& h- p4 C9 Q

2 m: @' Q% h, ^- m5 gwww.t4u.com.twPS.若經醒茶退其油耗味，其香滋韻應可更加勻衡！

阿德

茶乾:酸味、油味、無陳味www.t4u.com.tw, D8 J/ t2 g; _0 S& b5 z* K
溫潤泡:想去油味
; [* D+ R) n3 k6 z! X臺灣 T4U 茶藝論壇一泡:焙火苦味、但無燥熱感，口腔苦味持續，微酸，舌尖有澀感，有油味
. d) t& T2 m2 `0 M1 w  [: O二泡:焙火苦味，微酸，生津，微苦置冷後焙火苦味重， 生津，舌尖有澀感，有油味
8 a* {7 e3 Z* m+ zwww.t4u.com.tw三泡:焙火苦味，微酸，生津，茶湯已比較滑順了，舌尖有澀感，有茶質www.t4u.com.tw, q. _' w: A7 p
油味能去除更好，退火後值得期待

ulumochi

這一泡茶有股焦糖香，火味雖然重，但是細聞確有層次，有拼配，入口，很酸！！$ c$ x* a# @+ G, T. `8 V
燥感不輕，喝完後喉頭卡卡的，有點鎖喉的症狀，台茶很少喝到這樣的。
$ Q9 r. `' Q7 X5 k; [臺灣 T4U 茶藝論壇感覺此茶並不差，有甘，潤度也不差，但是火燥感明顯，此茶最好重新處理一下，方能顯出他的內涵。

045045045

一喝感覺是老茶~有酸掉然後培火過.茶質還不錯~順口~也有點甘甜度.可惜放涼之後很酸.
: B1 W2 \6 @# g2 V: X  z6 z" b" E觀察葉底.這個茶有混~可能在培火過程中加入其他的茶品~改變原本的滋味.以味道來說.混得相當不錯了.www.t4u.com.tw0 V" i5 w8 V: c) w
不過這並不是本人喜歡跟熟悉的的領域./ b: M% l2 ~0 I5 c
卸卸提供茶樣

golden

玻璃蓋杯過濾水
/ y6 M0 r+ N- N7 k0 p- S10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒臺灣 T4U 茶藝論壇" G$ _8 o: y' T% d
NO.13
3 a2 M. w) E* n: k% E茶乾微悶味 杯底香揚焙火香果香
( v: a# {( C( f9 _- P入口焙火香 微酸不苦不澀 滋味豐www.t4u.com.tw: |, @& @4 V# ]- k; Q' U
二泡花香轉果香 質厚 澀在唇 冷口苦現( R  w( h3 L. r# P, A0 g% e2 K
四泡後焙火味淡 順口清淡帶甜

chen

No.13* b# v& C- \. S5 o: `6 m0 K
炭培台茶 像木柵鐵觀音
# k+ D+ p' B9 z# i! t$ |湯色紅濃  微帶酸韻  苦而能化
; E8 }2 c! z  d+ j0 A% }茶質中上   無雜味   花香明顯
. f( u. Y9 X  q  x4 N5 s" n6 A三泡後濃稠而韻顯   焙火功夫不錯~~~~

劍痞

今天試泡編號13茶樣
5 j1 ~7 I) l% r, e# ?茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.
, B4 B, j" T. W第一沖:茶湯有點酸略苦但化的開,湯色橙紅明亮是一款炭焙烏龍,焙火適中.茶葉有一明顯的熟果香味,及臭油味,這股臭油味不會讓人不舒服.很不 錯.www.t4u.com.tw7 B. |; `1 ]* n, P9 X, |
第二沖:茶湯微酸略苦,甘中帶甜
* K  {( Q' B  B8 e+ z第三沖:茶湯滑順細緻
3 C; g! d% v; e0 v& U3 D臺灣 T4U 茶藝論壇第四沖:同上( R. W0 |: U& a" I
第伍沖:同上& K6 ~- z1 w( g6 X$ y
第六沖:同上0 b7 l/ Z- q1 v; i# }% }. G" Q! w1 e' c
綜合以上試喝的結果,這應該是一款20年上下的炭焙烏龍.通風一陣子喝狀況會好很多.

沒時間

陶壺燒水，一百cc薄胎朱泥壺，茶量泡開以後成八分滿狀態
7 p. D  |/ F4 K. L' V2 p* k5 \! D * d5 W& G! t/ i! d: }& E
這泡茶茶質普通，但酸韻及柔柔的茶湯搭上炭焙香十分融合，
' `; J7 A6 |; [8 p! R舌面輕輕的收斂感，吐息末斷隱約帶出一絲花香，杯底香方面，9 B- b: e1 U0 }3 n
雖然初聞帶有股焦酸味兒，但隨即轉為沉穩，喉韻輕柔甘甜，
8 r, c) G' z9 N# E1 u生津微弱，雖不甚耐泡但喝起來頗為舒服。1 x/ e6 r2 Q/ ]" w; H
  z3 u2 d3 Q) I" {' R
炭焙老烏龍。