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08/10 盲飲體驗茶樣NO:05
; }1 u3 x  r, L3 Y: s- P茶樣約10g,全部沏泡。
7 V2 b; Y* Q$ s6 v8 E0 g, t4 H5 nwww.t4u.com.tw茶乾
% M2 O0 ~$ b4 ?! q' {0 B R19043盲飲05樣茶乾.jpg * i; u, `2 U6 Q; S# X, {5 _7 W
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R19044盲飲05樣茶乾.jpg , B" d8 }* ?8 Z8 T* f) [

( j7 E3 I) W" M/ d第3&7沖茶湯( `5 Z) c/ d# i4 g
R19048盲飲05樣第37沖茶湯.jpg
; b& f! K* J& t+ p臺灣 T4U 茶藝論壇# p! i6 H5 }8 T0 N$ z
第10沖茶湯
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5 k. c( D2 `3 e" K* x! H第10沖茶湯&葉底& r3 _) {, b! h9 o5 z. Y; w
R19054盲飲05樣第10沖茶湯葉底.jpg
  O- a4 c' R& a6 l臺灣 T4U 茶藝論壇
" A3 U6 f: F/ `, ?3 U葉底
  b' R+ X5 l4 @/ }+ M# A7 a臺灣 T4U 茶藝論壇 R19058盲飲05樣茶葉底.jpg www.t4u.com.tw% k# f0 G+ ^3 _  v) {
臺灣 T4U 茶藝論壇$ e' q2 X3 N0 k2 H! A9 h/ b
R19067盲飲05樣茶葉底.jpg

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08/10 盲飲體驗茶樣NO:05
( d6 q# L0 ~$ v4 ], M$ J茶樣約10g,全部沏泡。
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9 Z3 m6 ]  e& q+ z, x7 N) c1 T/ [茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶,茶香沉穩微存焙火香,估約15年電焙老烏龍。www.t4u.com.tw) q9 p5 d4 h" T$ V( W  p

& `$ I4 v5 w# ]2 \3 E茶湯前段:茶香郁秀類花果香,湯色偏紅滑柔略呈冽,柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突,微苦即化回甘生津;
% ^1 E7 l! L6 _7 Q5 rwww.t4u.com.tw茶湯中段:呈清雅花果香,杯底香留存度亦佳,微酸韻與類岩韻收斂感猶存,收斂感會堆疊顯滯,雖未勻衡仍可協調;
! }6 x- Y  d) z3 Z. W0 S( N茶湯後段:湯呈清淡帶甜。- ~# y, u! U1 }# \. X
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由茶湯及葉底呈現,此款茶品應似南投武夷老茶,整體茶湯表現甚佳!7 ^; c4 c' m2 O  Q  w: l, T
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PS.若再陳放幾年,其香滋韻既收斂感應可勻衡!

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玻璃蓋杯拉拉山溪底水www.t4u.com.tw0 V5 U& J) W# s0 Y! z
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
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0 d9 `+ e# S1 b) L' \4 V' e香揚果香濃花香雅! X1 N0 f# R$ [/ P; B3 J" \, u: I
茶湯細緻 入口酸意舒服& Z% i1 g% I: a
滋味豐 生津回甘* L) J1 D+ e, ~
澀感微微在上顎) `- x- [2 x. H$ q; {0 A  r# |: j9 c9 ^
喜歡喝

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今晚泡這15號茶老茶$ v$ ^7 ?5 F" b  I/ `
與家裡武夷老茶相似度蠻近的
( u$ @+ g: `' n1 s$ W$ ]+ @3 r2 p0 S& Dwww.t4u.com.tw先看圖
; S3 D. R; H6 z1 r# D2 R8 Awww.t4u.com.tw( F7 n: P  e" l" H: P5 _

9 T5 Y& H! C. E! {5 k% H0 b7 [ 調整大小 DSCN2972.JPG 臺灣 T4U 茶藝論壇- }+ _- s) _7 J- ~

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第一泡一入口~~www.t4u.com.tw8 U8 A7 g- D3 G4 w, Q7 `  ^1 H
酸度往上竄www.t4u.com.tw. u3 N2 _1 T# G. b  M. q
隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼' i7 ~( N7 O& b, r" ?. j1 Z
岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
/ x1 C1 o4 u; k( ]0 G臺灣 T4U 茶藝論壇慢了一秒飽和感也想充滿口腔
+ g' O4 w* I; m; W5 \; ?* \. b澀感也溫和平均卻不利澀的出現了
  Y& R  _' ?, r; ~www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw* s, U( k! N# A
第二泡~~/ t& w. M  Q, P# Y) v0 g4 o
些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了: z8 }* d- w7 n# R( q
甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋
$ ]: Z$ p& K$ j: D, I. \8 e只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息
- A& T3 n2 d5 c  |9 Cwww.t4u.com.tw杯底冷香有淡雅的沉香味# R& }" ]; c  b: V6 z
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第三泡~~臺灣 T4U 茶藝論壇( Z) K8 P0 M( p: w
當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔
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第四泡~~6 |( g: O: t/ W" \7 ^
味道淡然了些!!加重10秒來泡
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第五泡~~臺灣 T4U 茶藝論壇, R4 f9 }; Y, D4 k! Y% P, {6 N# I' S/ w
也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
6 Z( }4 W% |; ^$ H臺灣 T4U 茶藝論壇隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!
: g7 }% Q1 q: _$ H/ s9 c* E泡到第八泡!!
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" {: Q, @2 L+ t9 d這是有稍微續焙的老茶!
! B6 U" |* A" `沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多臺灣 T4U 茶藝論壇4 u* ~. O; L2 Q8 {' C! ?
與家裡的南投武夷老茶路線很相似
" p8 j( N9 O3 q6 ^' h8 @1 D& q5 bwww.t4u.com.tw. b. O0 M5 ?2 [/ \8 N( g' C+ j( Q0 J
ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!
. M9 I$ g. p% ?* r2 p4 i1 owww.t4u.com.tw     無法重新編輯特此致歉

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老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~
4 q* f. D3 i- C: u第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
2 Y" x- `$ R2 s0 {第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~www.t4u.com.tw1 C# a# s4 j: p) y
觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
8 |" ~' X! A: v, Y4 p. i, R- m9 K有一定的年份

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SANY0736.JPG 2 S0 u: b' [( V
www.t4u.com.tw, z8 v- x7 v+ i( u: ]- @
SANY0743.JPG
8 S* A+ k# H6 R1 ^" q臺灣 T4U 茶藝論壇1 G* }: w4 ^7 {# _! A
本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.
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茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
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2 b% {2 V6 e9 x臺灣 T4U 茶藝論壇淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
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比較像重發酵的"烏龍茶"........
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; o" a3 @' @# b2 c7 o/ X! r5 ?% Cwww.t4u.com.tw茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
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: B  n7 u7 }. x* ^: B! z臺灣 T4U 茶藝論壇可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.臺灣 T4U 茶藝論壇- Q4 x- J0 ~, P7 q

0 N, n) P, z7 B, w. n- O雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
* Y/ {0 c. e1 z2 ]! B% @臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇3 F; E# U) O$ \& t5 O$ t" {
所以應是約有3-5年陳期的茶.www.t4u.com.tw! N5 k* i# Y& W8 B9 V
) {. T7 p# E& Z( E9 L0 c  k
手的觸感,很神奇......
% c$ y% r( ?7 D6 x1 }/ d9 ~0 T; O臺灣 T4U 茶藝論壇, h* C0 _. d1 S  p' l
葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....- c2 `, `! n. l, |7 [% g

9 k+ @9 D; {" s" J/ A昏了我......這茶真的是考試勒.5 N# x& s& _' _! F0 r) y

  g  A: Q% ?) A* Z依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

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這款茶,打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味,應是有年紀的老茶。
8 n3 z$ f! j- M2 a# V( {2 t' }5 ]茶型半球緊結,帶點油光耶。www.t4u.com.tw% Q/ A$ ]- d& u4 _9 r' ~! v
以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
: }& L" A+ L3 O, n臺灣 T4U 茶藝論壇前段,湯色橙中帶紅、清透,入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津
+ n3 f9 |; p; S& ?  Q中段,湯色黃橙,甘甜味盡出、陳梅香淡了些,滑順好喝,口腔仍留有微微澀感
5 Q0 M* S9 N* X臺灣 T4U 茶藝論壇後段,湯色黃,淡淡的甘甜味。
$ ]2 N( b# G1 `5 P' D0 W( T這種老茶,第一次喝到。有類似老鐵的香氣,但那酸韻又不似老鐵。
3 C) a6 z( G. J( E5 Nwww.t4u.com.tw感謝茶主人賜茶學習。

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回復 18# 布魯斯
! E5 I7 r* h3 Y8 W6 S) Y% P4 @www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw3 ]7 P$ ^+ @% N( d& k, P& s
) k: B$ F: C  d5 X( {& V
個人感覺參考喔     
# ^0 j1 e' E  ^' K: r4 \( P7 f老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜): y" s  o% w, o. m2 \& R
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

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回復 19# 若水
1 |, r7 e# a! M4 y9 u臺灣 T4U 茶藝論壇, e4 v. t! C1 N' o. ]
感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶,小弟是第一次泡飲。7 I2 H- M5 a+ J  d- r& @1 i; q
說實在的,我感覺這款茶被我浪費了,沒能沖泡出她原有的風韻。  p" T# @0 m' I1 ?
臺灣 T4U 茶藝論壇6 \' v) S2 E. H2 u: k
  d: E6 v- I  }+ r

# k4 n% h) T3 d$ K4 Z% W2 ?這真是一次很好的學習,獲益良多。

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