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1399樓
發表於 2018-9-17 17:55
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長輩分享的...東湧(東引)陳年大麴酒
酒度60%2003製造, 2006出廠
也有15年陳了,雖不老,但卻甘醇好喝麴香雖不若金門的細緻緊實,辛竄的強度也差了些
但別有一種特殊的苦韻與收斂感
喝來也是很迷人的
入口綿密甘醇,已有相當程度的酯化,油潤感很好
雖有60趴的酒度,但對口腔及食道的親和力也很好
不會太過辛辣刺激而傷黏膜(當然不能大口喝)
小口抿,慢慢賞飲,也是一大享受
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