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83樓
發表於 2010-11-29 16:08
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味覺的習慣,與轉換間的衝突 一
我一開始是民國68年,從當年最夯的鹿谷比賽茶喝起的
民國68~70年間還喝過些香港過來的重焙火茶
但始終喝不習慣,而未受我的青睞
民國70年退伍後,慢慢的高山烏龍茶漸成市場上的主流
從鹿谷的比賽茶到高山烏龍茶,這之間的轉換沒給我的味蕾帶來任何困擾或不習慣
就這麼不知不覺的喝到民國85年(1996年)
但這期間卻越喝越不對味,因為茶越做越清香但底韻卻越來越薄弱了
這時(1996年)普洱神話及神化在台灣開始流行起來
甚麼....氣啦,減肥啦,健胃補胃啦,降血脂尿酸啦,治癌抗癌去腫瘤,兩腋生風..........罄竹難書
而這時的台灣也因為經濟高度的發展,文明病也越來越多,因此對養生也開始重視起來
因此普洱茶剛好切中時機,開始如火如荼風行起來,又剛好香港面臨97大限
於是數不盡的港倉老普,或坐飛機或乘船的來到了台灣.
我也是這時候開始喝普的
但老實說,盡管當時喝到的都是品項很好的號級茶
但並未給我帶來任何的驚豔及無窮的回味
不像當年的鹿谷比賽茶那般的讓我一喝難忘 |
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