品茶記

曼芊

和她已是數次喝茶。
她喜喝普洱，對臺茶略有所知，對武夷巖茶，她連最粗淺的認識都算不上。
因此不會輕易對所喝的巖茶表態。

她的形容亦很奇特，譬如﹕她會說普洱裡頭可以喝到『炭味』﹔炭焙茶裡可以
品到『NUT』味，沱茶裡發現『陳皮』味，更甚者是她居然還可以在茶中欣賞到
『陳李濟』的胃藥味！

她講述的語氣很SURE地告訴我﹕我沒有喝走味！肯定是！她的表情絲毫沒有作偽的可能，
於是亦教我深信不疑。

她眉飛色舞地說起，某茶茶氣非常時，我則微笑不語。因為關於『氣』之玄說，我的確不知。
以及所謂『氣』的真諦。

她說，妳要練打坐，入定時，『氣』的感覺就會提昇而感覺。我慒懂不知，我倒覺得那是在
情理之中的體驗。因為她表情在黃昏的陰沈裏有一種婉轉如泉的安谧祥和，如同案上獨隅墻角青綠的蘭草，
周遭一切都是那麼美好。

她把一串珠鏈從手腕上摘下，突然放到我的掌心裡。我莫名其妙地感到一陣酸楚，帶著某種疼痛的
悵然，可是我的笑容還凝結在臉上。

我詫異極了。細細將串珠拿到眼前來。只是一串形狀不規則的小石頭又或者小骨頭。色澤圓潤光滑，卻
似桃色夭夭的攝人眼目，淡定清澈，又仿佛帶著某種悠長的掛念。

這是甚麼﹖我端在手裡，心裡有一點疼，好重！
她笑，妳真是個很有靈氣的人。

曼芊

雪菊在此, 請看..................


也是跟金駿眉一樣,被炒高的,不過很適合本人服用...............:lo ...
射過溪 發表於 2012-1-27 12:31

    才想起來買紅景天的時候，曾經看到過~~
它不合適我，肯定會叫我暈的~
被炒過頭的東西您也喜歡﹖哈哈～

射過溪

啥東西~~要看~~
老師自栽的菊就很美味了!應該是沒人比得過。
降火氣,實是合適那些男性荷爾蒙過強的人! ...
曼芊 發表於 2012-1-27 00:37

雪菊在此, 請看..................
http://big5.made-in-china.com/showroom/luobumatea/product-detailGojQDenVYLrX/%E9%9B%AA%E8%8F%8A.html

也是跟金駿眉一樣,被炒高的,不過很適合本人服用...............

曼芊

還有一包雪菊,也是內地正夯的保健飲品之一,價格也是被炒得很高
小小的菊花很可愛,味道濃郁,並不像平常喝的 ...
射過溪 發表於 2012-1-26 23:41

啥東西~~要看~~
老師自栽的菊就很美味了!應該是沒人比得過。
降火氣,實是合適那些男性荷爾蒙過強的人!

射過溪

昨天在內地經商的朋友分享了幾包金駿眉,聽說也是老貴
也是鋁箔小包裝,每包約6g~7g左右

看茶乾似乎不怎麼 ...
射過溪 發表於 2012-1-23 16:00

還有一包雪菊,也是內地正夯的保健飲品之一,價格也是被炒得很高
小小的菊花很可愛,味道濃郁,並不像平常喝的黃白菊之類的
倒很像台灣檜木的味道,有點寒,不過體驗一下也不錯

曼芊

回復 127# 素還真


    師兄你看得仔細～～
老實說，在我的品飲經驗裡，領略過的有黃枝香﹑桂花香﹑薑花香﹑
玉蘭香﹑蕃薯香等～～

至於十大香型中提及有關於“蘭”香的，有的劃分成蜜蘭香和玉蘭香的，米蘭香，我想是午後散發出香氣的
米仔蘭吧，花開黃色或金黃色，香氣淡雅芳香。
有一本香道上介紹過一位法國植物家Ｅ.Aadre曾經研究蘭花香的結果如下:
"不同品種蘭花會散發出不同的香氣，諸如香羅蘭﹑月下香﹑檸檬﹑玫瑰﹑風信子﹑紫羅蘭﹑紫丁香﹑向日花﹑乾草﹑
蜜﹑櫻草﹑康乃馨﹑肉桂﹑山楂﹑老花﹑麝香和蜜的混合等類似的香氣，而有的蘭花會在早上散發香氣，有的則在
下午，更有甚者，有的蘭花會在早上﹑中午﹑晚上散發不同的香氣。"
蘭花的香變化無窮，且品類繁多，故此只概論為蘭香即可。

暹樸：你不問，我指把它當作香木的香了。若字詞釋義的話，樸，指的是枹櫟，應該是橡木。暹指譯音，沒實義。

素還真

師姊:

米蘭香﹑暹樸香

對照相近的常見物
較近似那種??

曼芊

1991·鳳凰單叢·宋種

廣東烏龍以鳳凰單叢最為著名，它是以鳳凰水仙種選育出來的單株。單叢以
形美﹑色翠﹑香郁﹑味甘為特徵，其中以香氣的鑑賞為最基本，因為它一種
香氣就是一個品種，常見的香型有以下幾種：
黃枝香﹑桂花香﹑杏仁香﹑芝蘭香﹑茉莉香﹑玉米香﹑米蘭香﹑暹樸香﹑肉桂香﹑
夜來香等。滋味要求濃﹑醇﹑爽，即味濃﹑不澀﹑回甘。具特殊的山場氣。跟
饒平岭頭單叢有某種程度的相似，岭頭單叢香氣如蜜，是蜜香，跟鳳凰單叢的花香
不同，滋味也更清爽。

曼芊

2006·竹筒香茶

竹筒香茶，是傣族和拉祜族別具風味的一種茶飲，也是比較講究的一種待客茶。
傣語叫『臘跥』，拉祜語叫『瓦結那』。

制法有兩種，一種是採摘細嫩的一芽二三葉，經鐵鍋殺青﹑揉捻，然後裝入制製的嫩甜竹筒內，
在火上烘烤，又一種製法是將曬乾的春茶放入小飯甑裡，甑子底曾堆放一層用水浸透的糯米，甑
心墊一塊紗布，放上毛茶，約蒸十五分鐘，待茶葉軟化吸收糯米香氣後倒出，立即裝入準備好的
竹筒內。

竹筒的SIZE：直徑為5~6公分，長22~25公分左右。

我掰了少許茶來沖泡。湯色變紅，茶味有一點悶，滿口的糯米味，除此之外沒有其他額外的感覺。
只沖了二水，棄用。

曼芊

回Idiot123樓～

此茶因為是原封保存，沒有放罐稍事回魂，所以開袋以後
還有輕微的炭火氣息。暖暖的。香氣是很幽細含蓄的那種，
得細細捕捉方才聞到。

此茶很耐泡，沖到十水我才罷休，回甘特別強，不經意間，
喉嚨會回答你。