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32樓
發表於 2021-10-18 07:46
| 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2021-10-18 07:48 編輯
這茶我也一年多沒喝了,剛剛泡飲發現轉化已經很大了
90cc紅泥, 6.8g, 15秒起
本來很重的苦韻,已有七成化為很持久的苦甘回韻及些許藥韻
估計再五年,大部分的苦韻都會化為厚重持久的喉韻
類似乳酪的油潤感及酪酸味更明顯
猛暴的後勁也轉為內斂棉柔
茶樹精油的氣息深長馨涼,讓呼吸道感覺很舒服
中期茶就是這樣,常在不經意間有了很大的變化
(不過現在喝的是餅緣,越中間的變化可能沒這麼大)
這茶當年極苦,沒人敢買,只有我視為珍品,04~06年的幾乎被我全買了
因為我看的是他日後的轉化,如今喝來沒讓我失望
若想日後有珍稀的優質老茶可喝,那這餅不要錯過
再過五年,必會給您滿滿的回饋 ![](images/smilies/default/loveliness.gif)
![](images/smilies/default/smile2.gif)
射過溪 發表於 2021-10-12 15:48 ![](http://www.t4u.com.tw/chat2/images/common/back.gif)
前天挖靠近窩底壓得較硬的部分喝
80cc紅泥, 6g, 15秒
變化的確沒餅緣的大,沒轉出藥韻及酪酸韻
但馨香涼喉的氣息卻更好,很深透深爽深細
算是各有其美
同一壺茶今早續泡, 嘿嘿...頭沖的酪酸韻極重
經過一天二夜的濕醒茶,變化就是這麼大
喝來爽口生津又涼喉,但體感是溫熱的
在這秋涼的氣候裡服用,感覺特別舒服
2019年推出此茶60餅,後來連想自留40餅也銷售一空
這一百餅大部分都被三個茶友陸續購藏回家
但也被退過一次,原因是不習慣他的苦韻
這類極具特性的原生種野生茶就是如此
有人喝不習慣,但喜歡的就會視若珍寶
所以現在購買的,我會附上一小包茶樣
若喝不慣,就退給我沒關係
總不能讓您每天面對喝不習慣的苦茶而煩惱,對吧 ![](images/smilies/default/lol.gif)
印象中當年是訂購一百餅 (50公斤)
為甚麼會多出這幾筒,我也不知道
可能當初是訂購一百公斤,而不是一百餅
不過這樣也好, 算是意外的驚喜
當然我會自留一些,只售八筒
數量不多,喜歡有特色好茶的別錯過
因為現在再也生產不出質量這麼高的好茶了
醒茶方面,建議用密封式的醒茶法好保留最好的香氣與細膩的滋味
可用馬口鐵,不鏽鋼,錫等茶罐, 茶放半罐,留一半給空氣
每隔幾天就打開換一下空氣,這樣也會有很好的醒茶作用,且氣韻不失 |
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