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7樓
發表於 2010-8-8 10:52
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今天來是一泡熟普,那就來編號9,初闻有一股臥堆味,從茶觀察此茶有可能是熟磚跟香菇兩種造型其中之一.昨晚已先行通風,今早試飲.心得如下:
I& S( }8 u4 t5 Y: t臺灣 T4U 茶藝論壇# B7 ]7 K* [/ b' L
茶種:普洱熟茶(我認為是茶磚)
; T4 w2 A6 g$ A. b0 I臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾香:有一點的臥堆味.www.t4u.com.tw X3 r1 I' ?- L
茶湯:醬油色
4 i0 L# Q1 z. z6 B8 w! ~6 |使用重量:6公克,沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,使用瓷碗伺候臺灣 T4U 茶藝論壇: n/ {8 ^& i4 R) U
第一 泡:茶湯帶有一些雜味算濃稠,茶色有點濃的像醬油,不清扣分.茶香雜味很多,有一種味道是我不喜歡的二次發酵味(隔夜茶的發酵味),但是老味還漫重的加分,此茶雖說是熟茶還是有入倉,還是有一股悶濕味.還有一股濁濁的感覺www.t4u.com.tw/ `4 {2 d* Y" L+ g2 I5 `$ u* @
第二泡:.茶湯一樣有點惆,還是有點雜味還算柔順.有一點滑的感覺,茶香還是有點雜味# |$ [9 u: n8 M# H# z9 c: d
第三沖:茶湯稠度轉為清爽柔順,雜味不見了,茶色還是不清.臺灣 T4U 茶藝論壇8 E9 j& ? q. s; y' B8 f
第四沖:茶湯微滑順口,湯色一樣不清4 K) o" m4 K4 d5 |
第五沖:結果同上湯色轉清,茶味稍淡轉化為甘甜,帶一點點微酸
3 m: J0 l4 ^, u7 g' ?, j% S4 u臺灣 T4U 茶藝論壇第六沖:結果同上
, N( s/ o' N5 E3 z第七沖:同上,不在多述
5 @5 f! g; V- ?7 N$ H$ D% |4 s2 R8 x6 I6 x& f/ t! F
綜合以上品飲心得,此茶還需要通風醒茶,年份推估很難我想這應該是90年代末期的茶品,不是孟海,下關的可能是性比較高.至於編號我無法下評論,我只喝過7581跟73熟磚,還有一些下關境含重.熟茶我偏好孟海.我後來有用2003年的7581去對試,感覺差不多,只欠老味.這是一種很大眾化的熟茶,我也能接受,要說她有缺點就是茶湯的層次感不明顯稍差.這茶我在工作中喝,我會喜歡. |
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