射過溪

飯後酒....民國60年代的馬祖大麴酒
酯化程度相當好,入口油潤香醇
醬香以及酯化而來的香蕉油味道相當迷人
但畢竟是高粱還烈的烈酒,後續的爆發性也是可觀的
所以切莫因甘醇而一直喝,喝過頭你就慘了

射過溪

午安酒....Booker`s 威士忌

麥汁的香甜味很好,也持久
但頗辣,不能多喝,不然既傷食道又傷胃
不過話說回來,現在的人追捧威士忌與白酒
不就喜歡那股辛辣的爆發性與爽勁
但爽歸爽,適度就好,別爽過頭而傷身了

射過溪

今天的晚餐酒...長頸瓶FOV白蘭地

是款走細緻柔美香甜路線的老白
細緻度與果香果甜的香甜度相當好
線條優美,穿透性與深邃感亦佳
有著綿綿,秀氣又高雅的穿透性與喉韻
讓人感覺春意盎然,有如倘佯在充滿花果香的大自然裡
品完一小杯,就有著讓人抽搐不已的快感,很讚!

射過溪

金錢 +300 T元

ericchiang

2018-3-26 22:37

不是 康福壽 Extra但是，不相上下 ...

射過溪 發表於 2018-3-26 22:06

難怪我總覺得酒品與酒名搭不上來

原來這一切都是卡姐的錯..........

射過溪

今天最後的晚安酒...康福壽 Extra 白蘭地
感覺這老白跟剛剛喝的Mornet Extra,調性很接近
口感油潤濃郁,略帶酪酸與藥韻
油油的口感讓人感覺舒服
厚度與留存度也是一流
似乎Extra級的老白,很多都會有油潤的酪酸韻
也是一款耐人尋味且值得細細品味的好酒



同樣的也是倒一小杯品味就好
畢竟我喝酒是為了品味,不是用來喝醉.....真的!

射過溪

另一款晚安酒....拿破崙XO

是走香甜細緻優雅的路線
果香果甜味清晰,深透而秀美
甜美中略帶梅子韻,更增美感與立體性
且甜而不膩,感覺很讚
就喝一小杯品味一下就好
酒是讓人品味,不是讓人喝醉
這才能享受美好人生而不傷身

射過溪

今天的晚安酒是...Mornet Extra 白蘭地
口感油潤濃郁,略帶酪酸與藥韻
油油的口感讓人感覺舒服
厚度與留存度也是一流
也是款值得細細品味的好酒

射過溪

今天的晚安酒...美口老白蘭地

雖只是VSOP級的,但喝來也很不錯且夠老
口感柔順甜美,果香果甜味純正香甜
味也厚,飽滿度與彈性皆佳,後韻足
也是一款優質的老白蘭地

chen3058

每天一杯酒,活到九十九
今天的晚餐酒...金門壬戌年(1982)端午高粱酒

1982至今也有36年陳了
喝來甘醇,帶生 ...
射過溪 發表於 2018-3-24 19:19

都拿來我們幫你喝，射大可以活到199

射過溪

每天一杯酒,活到九十九
今天的晚餐酒...金門壬戌年(1982)端午高粱酒

1982至今也有36年陳了
喝來甘醇,帶生津的酸感與收斂性
口感油潤綿滑,尾韻帶蔘香味且爽口又爽喉
喝來喝去還是老白好

不過品老白雖爽,但不能爽過頭
畢竟是高酒精濃度的烈酒,喝多了很傷口腔食道及胃的黏膜
久了必傷身,所以要戒急用忍,每天不能喝太多

另外我發現老白還有一個很好的用途
就是在喝白蘭地的過程中,穿插一小杯老白,那真是爽啊
因為白蘭地比較柔順甜膩,中間來一小口高亢的老白
除了可解膩外,也讓整個品酒過程有高低起伏的美感與爽度
很讚!