射過溪

飯前酒...Gautier 250周年XO紀念酒

細緻,香甜,油潤且穿透性很好
葡萄的果香果甜味中,帶有迷人的奶油巧克力味
這也是油潤感的來源

是款相當優質的XO,值得細細品味

射過溪

晚安酒...台灣菸酒(股)的15年陳釀的白蘭地交響曲

實際的陳期當然不只15年
但因為不知道出廠日期,所以無法計算
只能以口感推估.感覺比80年代的老白年輕一點點
比較接近1990年代的口感

與英法系統的白蘭地調性有點不同,卻也別有風味
聽說早期的台灣白蘭地是進口法國的當基酒調配而成的
喝過幾款這類的老白,的確有歐洲系統的底韻
但又多了一種粉粉的味道,這是最大的不同處
不過也蠻好喝的

chen3058

今天的晚安酒....陳年黑鑽威士忌
不知是哪年的老威
但從43趴的酒度不感辛辣
且有相當程度的醇和感,就知道是 ...
射過溪 發表於 2018-3-2 23:05

這牌子只喝過新的，老的沒遇到過

射過溪

繁忙了一天,來點小酒放鬆一下

Martell 磨砂瓶 白蘭地
雖只是VSOP級的,喝來也是很不錯的
美好的果香果甜味自然不在話下與話上
美妙的是已轉出藥韻來了,喉韻的濃郁度與厚度相當好
留存度也久


小品幾口,人就慢慢鬆了下來,讚!

射過溪

今天的晚安酒....陳年黑鑽威士忌
不知是哪年的老威
但從43趴的酒度不感辛辣
且有相當程度的醇和感,就知道是款有年份的威

雖醇和,卻不失威士忌的陽剛特性
可算是陰陽調和,凹中有凸,凸中有凹
剛柔凹凸間配合不懈的酒
而且還帶點煙燻泥煤味呢

chen3058

氣候濕冷,喝點老大麴唄....

不愧為是名酒,麴香很棒,濃烈又甘醇
但這種六十幾趴的烈酒只能小口喝
而且不能 ...
射過溪 發表於 2018-2-25 18:19

這老的很順，一小口一小口的也是喝掉一瓶

射過溪

氣候濕冷,喝點老大麴唄....

不愧為是名酒,麴香很棒,濃烈又甘醇
但這種六十幾趴的烈酒只能小口喝
而且不能喝太多,不然口腔黏膜會灼傷
需戒急用忍........

chen3058

開瓶好酒來慶祝戒酒一年成功
葛瑪蘭雪莉桶威士忌原酒

酒精濃度56.3, 跟高梁差不多
剛開瓶時辛嗆感頗重,但 ...
射過溪 發表於 2018-2-16 21:09

這支水準很棒

射過溪

回復  射過溪
這支雪莉筒，讚喇。偶也有2枝。
fatfat001 發表於 2018-2-16 22:27

那我比你多99支...共101支...........

fatfat001

回復 1272# 射過溪
這支雪莉筒，讚喇。偶也有2枝。