chen3058

飯後酒....西班牙亞柏豪酒(XO級白蘭地)
瓶子也很可愛,很像葫蘆
白蘭地很多國家都有生產,也各有風味
西班牙 ...
射過溪 發表於 2018-1-6 19:05

西班牙的不會叫XO吧

射過溪

飯後酒....西班牙亞柏豪酒(XO級白蘭地)
瓶子也很可愛,很像葫蘆
白蘭地很多國家都有生產,也各有風味
西班牙產的是第一次喝到,風味極為特殊

有著一股雄渾壯闊的氣勢
口感的濃郁度約一般的二~三倍
真的是非常的濃醇香, 讓人一喝難忘
這種酒體很適合放為百年老酒

若要說他的缺點的話,就是焦糖甜味重了些
不過從酒體的厚重感與過重的焦糖甜來講也很適合用來當作基底調酒
是款多方位多用途的特殊款好酒

射過溪

天氣又變冷了,來點飯前酒暖身一下
Prince Hubert 老白蘭地

磨砂瓶的使用年代約在1970~1980年之間
這瓶聽說是70年代的,也有40來歲了,比我老呢

收藏狀況相當好,滋味乾淨甘醇,酒度很足
口感濃郁香甜,略帶醬菜味與藥韻
也是款很好的老白蘭地
喝沒幾口,身子骨就暖活了起來, 讚!

射過溪

CLes ??? Ducs XO

瓶子有古典的精緻之美, 軟木塞也做得很棒
酒喝完了,空瓶也有很好的收藏價值

口感相當細緻柔美香甜, 喉韻深長
酒性雖柔,不代表酒勁不強
他的酒勁是入口後漸漸放大的,不可小覷
尾韻也轉出些許迷人的藥香藥韻
層次感富變化,也是款耐人尋味的優質XO

射過溪

今天的晚安酒...嚴重落枕的歪脖子白蘭地

柔厚香甜型的好酒
雖柔但後韻很夠且持久
柔美的香甜中帶後勁
屬柔中帶剛,剛中帶柔
鐵漢亦有柔情的美味

chen3058

再來一款下午酒....Hennessy XO

初覺淡薄,但幾秒後喉韻就慢慢上來了
原來這酒是走悠遠綿長的深遠意境
非常 ...
射過溪 發表於 2017-12-18 15:09

但是這一瓶看起來沒很老阿

射過溪

再來一款下午酒....Hennessy XO

初覺淡薄,但幾秒後喉韻就慢慢上來了
原來這酒是走悠遠綿長的深遠意境
非常的細緻沉穩,酒香酒韻在口喉間悠悠蕩蕩緩緩有層次感的出現

真美,是款很美很美的XO

射過溪

有點冷,就喝點小酒暖身吧...Remy Martin (人馬金章)
果香果甜味都不錯,也轉出了些許藥韻
具適度的收斂性與生津度

是不錯的酒,但可惜有點跑味了
Body的結構鬆掉了一些,尾韻微帶水味
這是美中不足的地方,不過酒度還很不錯
味道也乾淨無雜染,慢慢喝也是很有品飲享受的

chen3058

今天真冷,正是喝陳高的好時機

2005年 二字典藏陳高(金門酒廠)
相當細緻香甜,香型介於醬香與清香之間
所以 ...
射過溪 發表於 2017-12-17 14:13

喝有金薄那瓶

射過溪

今天真冷,正是喝陳高的好時機

2005年 二字典藏陳高(金門酒廠)
相當細緻香甜,香型介於醬香與清香之間
所以帶點醬香與清香
些許的酸澀感帶來不錯的收斂性與生津度


是款走中庸路線的陳高,不會過強,但也不弱
雖只是12年陳,但現在喝來已經很不錯了