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壺的逼熱性與保溫性
壺的逼熱性來自土胎的導熱性能
導熱越快越強,逼茶性就越好,可較快速的逼出茶味
保溫 ...
射過溪 發表於 2020-1-8 01:05
再來談談如何知道我們手上這把壺逼熱性與保溫性的高低......
方法很簡單,拿幾把同容量及厚薄的壺,注滿開水後淋壺
壺身的水蒸發越快的,逼熱性越高,反之則反之
(壺蓋不算,因為壺蓋沒裝到開水,且形狀不一,算不得準)
當淋壺多次後,壺內的水溫漸降,淋在壺身的水蒸發速度就會越慢
這時蒸發最快的就是保溫性最佳的,反之則反之
夠簡單吧 |
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