好喝茶

下載 (77.38 KB)

2010-8-15 14:56

( x' {% z- |9 L" F9 e* g9 }臺灣 T4U 茶藝論壇6 ^5 j( q, X2 `: H' _9 n

下載 (35.68 KB)

2010-8-15 14:56

+ Q  D+ X' W! Z  J* ?* Z
很明顯的炭焙茶品.雖然已退火,炭味還是存在.2 a: t) J0 y: E3 Z3 {

: a# T1 h% u% I3 s4 O* I/ q甘蔗香形,有淡蜜香.www.t4u.com.tw% t' p6 O, W2 m6 L
- h( c! }9 n( |& G2 g
湯質略粗,應是海拔不高的茶.9 n" `/ @0 D& C

+ r$ ?# }2 L/ V& Q  r3 d9 I( Bwww.t4u.com.tw尾韻略酸.有甘甜味.
, v( {* f( ?. @) \) P' H4 o: Dwww.t4u.com.tw+ a; R- Q4 R: q# D0 R
並不耐泡,香氣下降的很快,湯質也跟著下降.
$ r# @  S# b3 F8 ?$ M臺灣 T4U 茶藝論壇
# ~, }6 c; o5 \6 j$ U- ]( g" N" g$ G2 G5 G: z

下載 (119.42 KB)

2010-8-15 14:56

1 H; [: q( J- V7 |' @; kwww.t4u.com.tw看的出茶葉伸展不開,且有許多種不同的茶葉拼配.) Z% S3 v9 C# M6 @& K# q6 t
9 M; j& _, B( v9 j9 W
應該是經過回焙的茶品,很像市售"武夷茶"或是"炭焙烏龍"等.
! I4 ?) G3 R6 }8 @7 Q/ h& \' F( g- K9 e+ Z
看的出本品是用心的焙火師所產製.

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13
3 o& b5 \) g; u, j) u4 }! i+ S' X/ d茶樣約12g，全部沏泡。
; p6 S, m7 C. ^8 O* P- wwww.t4u.com.tw茶乾
8 S: J- Y3 a0 B2 `

下載 (75.12 KB)

2010-8-17 14:09

5 N+ z1 V7 y$ c" J8 c' \' ^
0 \- J! V5 J) T2 A; L) d# Y- `2 lwww.t4u.com.tw

下載 (73.25 KB)

2010-8-17 14:09

$ L- I9 j  f: R9 C+ }: O! D' G  D

# s5 }/ R  w6 [8 b第3&7沖茶湯
5 n& ?8 u6 ^0 U8 u

下載 (44.43 KB)

2010-8-17 14:09

www.t4u.com.tw& e2 i4 g& }1 H

3 ^1 l" c7 x2 {) t' E0 X+ s' _臺灣 T4U 茶藝論壇第10沖茶湯! ~$ a8 U. |. m

下載 (35.7 KB)

2010-8-17 14:09

/ Z3 a0 m4 F/ m: d! t  f. t2 L

3 a4 u4 U4 U4 W3 m9 U$ A第10沖茶湯&葉底
; E- y0 {  Q" s; ~- E' C

下載 (68.65 KB)

2010-8-17 14:09

+ B' B, h! m8 N1 r# c: @
- q: v+ V3 b+ B葉底
! {" n: F$ L$ \$ p% B

下載 (82.87 KB)

2010-8-17 14:09

/ j) I7 |; w0 Q: L6 i5 b+ N

  i1 z; G- B; t5 a* I8 d+ k( X臺灣 T4U 茶藝論壇

下載 (47.44 KB)

2010-8-17 14:09

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：138 X$ L- L6 y' P% d
茶樣約12g，全部沏泡。
- ^( b; o9 s. {( f, }! y; H/ f, m3 z0 @
茶乾包揉呈球狀略鬆色澤略不均，看似陳年茶，香型沉穩微存焙火及些微油耗味。
6 s, b0 s. [% B7 U7 m6 e% Q5 O/ Kwww.t4u.com.tw8 Z2 |8 w& s" O( H) z+ {5 P9 u; v; @, f
茶湯前段：茶香沉凝郁秀類花果香，焙火香略存及一絲乍現油耗味，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感可協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；www.t4u.com.tw1 k# ?  P- }$ z- @& T5 S
茶湯中段：呈恬秀清雅之類花果香，些許涼意乍現，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存可協調，回甘生津力道雖減仍可綿長；
. b) V; P" i+ z4 s; P- X茶湯後段：湯呈清淡帶甜。. \- E  s1 E+ w
$ g( ~7 a* R; D! s8 |) T. @1 ]! p
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是嫩採重焙烏龍老茶，推估陳期應有十餘年；
0 T% W2 G2 x0 O$ U8 I臺灣 T4U 茶藝論壇整體茶湯表現甚合個人口味，其滋韻有似凍頂喟，一款適宜日日沏飲的老茶！
& W$ ?8 }* P) G$ N4 L8 b1 ^
  N; R# O# F- S$ _, Y" Q! H0 k臺灣 T4U 茶藝論壇PS.若經醒茶退其油耗味，其香滋韻應可更加勻衡！

阿德

茶乾:酸味、油味、無陳味9 N& m! f8 x' r' p: W
溫潤泡:想去油味5 d8 C( U& ^3 F( Q- b. w
一泡:焙火苦味、但無燥熱感，口腔苦味持續，微酸，舌尖有澀感，有油味
/ M3 x0 W* }) g# l二泡:焙火苦味，微酸，生津，微苦置冷後焙火苦味重， 生津，舌尖有澀感，有油味
/ _8 Z' n& T: Q$ ]5 x' x臺灣 T4U 茶藝論壇三泡:焙火苦味，微酸，生津，茶湯已比較滑順了，舌尖有澀感，有茶質
2 t1 A* p  f. p+ c油味能去除更好，退火後值得期待

ulumochi

這一泡茶有股焦糖香，火味雖然重，但是細聞確有層次，有拼配，入口，很酸！！
. t4 e: K4 F" X2 }$ g燥感不輕，喝完後喉頭卡卡的，有點鎖喉的症狀，台茶很少喝到這樣的。0 v2 o- H- [1 b2 ]2 _# b- y
感覺此茶並不差，有甘，潤度也不差，但是火燥感明顯，此茶最好重新處理一下，方能顯出他的內涵。

045045045

一喝感覺是老茶~有酸掉然後培火過.茶質還不錯~順口~也有點甘甜度.可惜放涼之後很酸.8 A' L+ |! t8 E$ x9 j& B# y
觀察葉底.這個茶有混~可能在培火過程中加入其他的茶品~改變原本的滋味.以味道來說.混得相當不錯了.
: S+ s, y; h2 }2 J2 A$ [不過這並不是本人喜歡跟熟悉的的領域.
+ @7 v- @& @; O卸卸提供茶樣

golden

玻璃蓋杯過濾水www.t4u.com.tw8 S- }  u; J* w8 o, l- K* s
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
% D- n3 u! @: h% T  z. yNO.13
9 J1 y- V( x4 ?茶乾微悶味 杯底香揚焙火香果香
! Y' I% T6 }, [% v3 L9 Y- r3 f入口焙火香 微酸不苦不澀 滋味豐www.t4u.com.tw6 h  k. h; H' Q: c9 b  q
二泡花香轉果香 質厚 澀在唇 冷口苦現www.t4u.com.tw) o% i( N, W' _8 T! J* {
四泡後焙火味淡 順口清淡帶甜

chen

No.13
' c( s) x4 V% H8 I4 Z炭培台茶 像木柵鐵觀音: t8 ~7 Q# _3 ?, G: N/ D
湯色紅濃  微帶酸韻  苦而能化臺灣 T4U 茶藝論壇8 ?" C4 l' @  ]2 |
茶質中上   無雜味   花香明顯
2 u* e; g0 P% x; {9 G8 i2 `2 ]) {0 [三泡後濃稠而韻顯   焙火功夫不錯~~~~

劍痞

今天試泡編號13茶樣
3 h' J" y9 o/ E. Q" S+ j+ awww.t4u.com.tw茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.5 x6 V) Z; i8 ^
第一沖:茶湯有點酸略苦但化的開,湯色橙紅明亮是一款炭焙烏龍,焙火適中.茶葉有一明顯的熟果香味,及臭油味,這股臭油味不會讓人不舒服.很不 錯.; w2 o# `1 s* L: A9 P9 ^$ p
第二沖:茶湯微酸略苦,甘中帶甜8 `9 e) E2 M: ]
第三沖:茶湯滑順細緻臺灣 T4U 茶藝論壇, i. A' r/ c3 U$ j( X, i1 |9 G
第四沖:同上臺灣 T4U 茶藝論壇2 I2 p! l# T3 ~" T$ d# _
第伍沖:同上
* h+ E- q5 J/ R5 v+ N第六沖:同上www.t4u.com.tw9 Y" K) p1 J# \6 o! `
綜合以上試喝的結果,這應該是一款20年上下的炭焙烏龍.通風一陣子喝狀況會好很多.

沒時間

陶壺燒水，一百cc薄胎朱泥壺，茶量泡開以後成八分滿狀態1 M3 I( A, T+ S1 s& g7 i3 M* B
3 j5 f& W1 d8 w2 Y0 F7 V
這泡茶茶質普通，但酸韻及柔柔的茶湯搭上炭焙香十分融合，
2 U+ `% m8 k" d1 _9 P9 x8 t, r+ O舌面輕輕的收斂感，吐息末斷隱約帶出一絲花香，杯底香方面，
0 m' c8 l0 e: a雖然初聞帶有股焦酸味兒，但隨即轉為沉穩，喉韻輕柔甘甜，
% m$ o% y' T! r$ h8 h5 z) J生津微弱，雖不甚耐泡但喝起來頗為舒服。. m7 @- s( {. T" R; {

5 P8 z9 t2 z6 M; |% N* a6 ?" s' z6 X炭焙老烏龍。