lee480318

NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺# e9 c0 U( y+ f2 k2 v5 L
熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香
' E: @7 R$ n& R; H. a! A- q臺灣 T4U 茶藝論壇熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳 ...
6 {3 Q5 k0 m* uwww.t4u.com.twlee480318 發表於 2010-8-6 15:18

, m, s+ k0 ]9 k; U* b' f1 V5 O臺灣 T4U 茶藝論壇; K. W- J4 `, \1 Z' u
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    還有水酸味忘了說

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克
* {4 T# J# d, n& g: H臺灣 T4U 茶藝論壇
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茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝
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第一泡：蓋內香不錯，湯質有一點稠但內容略顯空乏，帶火味，收斂在舌面後段轉往兩側。" Z2 O& N0 p8 b3 k$ ^& [
第二泡：刻意稍微加點時間，空空的感覺沒了，火味也顯得重了，喉韻帶甜。
" b. h0 o6 L! c  x5 y, Q6 z5 n第三泡：大致同上，但留在鼻腔的香氣頗為持久，香型雖不特別但是感覺不錯。
; X. b6 s# @0 q, o' y4 G' e0 \第四泡：香同上，但空空的，茶質往下掉。
9 z) Y  `$ e8 g: O1 m臺灣 T4U 茶藝論壇共沖六泡，第六泡浸約三分鐘，感覺大概就這樣了，沒什麼質了，剩下些許火味。
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觀葉底：感覺茶葉的採摘不太均勻，少許葉片爛爛的泡不開。

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克2 Q  f# Y; D$ E3 Y" k( s
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茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝臺灣 T4U 茶藝論壇+ P6 p% E. w5 l+ W5 m

( A6 @1 h- ]: R; C5 b/ Mwww.t4u.com.tw第一 ...
' R& T0 Y7 v1 \! ~臺灣 T4U 茶藝論壇沒時間 發表於 2010-8-7 14:47

8 W# l# \; q( i. x; Y; Q# P# A
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補一些內容：湯色不很清亮，冷後飲用苦味稍顯。

沒時間

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2010-8-7 15:43

7 m" C; W" Q. |* L臺灣 T4U 茶藝論壇置茶七克
1 N& ~+ Q4 p: x* g6 k因為放到石盤上不平所以變成6.9
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2010-8-7 15:44

* r* `2 {* ?% P$ K5 g7 m" r5 T( vwww.t4u.com.tw6 r: I* u3 x. K7 Y+ N9 [$ g
茶乾：調過白平衡所以色差少, N) ]8 y5 g, ^' s# H1 H  D

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2010-8-7 15:43

6 T9 V2 \5 Y0 L& n, I7 vwww.t4u.com.tw
8 K8 d  @- V& q4 g第三泡茶湯+ y1 v/ C, H! r& o: d
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2010-8-7 15:43

+ ~2 E# e. J% x, |1 `. K! M( ^
; ]% T, ~. m7 t1 w葉底：不均勻" k5 ]4 i/ A, J

& {. @" H  \0 ]臺灣 T4U 茶藝論壇這泡中火烏龍感覺有點特別，嗯.....

沒時間

回復 14# 沒時間
5 S: Z  m7 D8 c3 [, ?! ^: m5 \8 N臺灣 T4U 茶藝論壇/ P2 E1 D4 h. E( e/ p6 ?
以下內容由shm0627補充：4 p, U. S/ ^/ L0 Z) b, ^
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綜合結論：臺灣 T4U 茶藝論壇0 t! @- }/ z7 i2 a1 t
此茶若以上、中、下，分九等來評分，綜合評價大約為中中~& I, G9 s  v9 `
茶香約為蔗香，但香型有點單調，欠複雜、優雅
1 E' u/ H9 D; P* Y! b9 p; _3 V茶湯略薄，有澀感，但不至於咬死，適口
0 x+ i# ~, @( `0 d0 \www.t4u.com.tw在茶湯和茶香中火味不凸顯，但飲後火燥感在口腔內浮現，
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# U" H4 r3 O; W! [2 d2 Z茶湯顏色略濁，欠明亮，配合較隱性的火感，小弟猜測此茶應為10年左右的老烏龍，但一段時間未整理了~

劍痞

今天來試試這一泡編號2,粗聞有一點蔗糖香,通風前炭火味還蠻重的通風一天後轉化為蔗糖香.不管了先泡在說.' t6 |( G0 Q" E" \- j* ]0 f
茶型:球狀www.t4u.com.tw2 j# O7 a6 w( P  G! Z- h. ~
茶乾香:非常香醇的蔗糖香,略帶一絲絲的焙火炭位.' [* q$ j4 C4 A( J. c* v. u
茶湯:金黃色明亮不混濁$ P4 O& e. M/ D, P0 S# y" }
使用重量:6公克,沖泡時間一分(1----4沖)其餘改為1分半鐘,朱泥壺伺候
  Y; M$ G4 b9 r第一 泡:茶湯算有點濃稠清甜,略有果香味,茶湯在口腔包覆性不錯,細緻柔順,有一點點奇怪是眉心有點
" L. x# H/ S, W& z7 I4 v( G+ e               涼意,是錯覺嗎?這是鐵觀音嗎?茶香有一股蜜香味,所以應該不是才對.7 s2 f( \' B- P: R8 l; [

3 J# {4 D! Q" \7 A1 zwww.t4u.com.tw第二泡:茶湯輕甜柔順略苦,但化的開,基本上跟第一沖口感雷同只是眉心不再有涼意
4 Q: b$ q: z4 D7 w* U' w3 i第三沖:茶湯柔順略苦,甘甜同第二沖
$ u) I- q6 k& [& Q8 W/ F第四沖:結果同上
5 {( m1 F$ s" d  T2 jwww.t4u.com.tw第五沖:結果同上$ _6 J/ D) A8 h% v5 b
第六沖:結果同上
4 j: g1 H/ F, L( u! o臺灣 T4U 茶藝論壇第七沖:同上不在多述5 {% S) Q$ A$ f# P# R4 `7 b* E' K
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綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首

沒時間

綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首
2 }2 z; \  b$ O; wwww.t4u.com.tw劍痞 發表於 2010-8-7 19:32

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劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！臺灣 T4U 茶藝論壇5 a8 I) A/ b  Z% E9 G
我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像了。

劍痞

劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！
0 H# F; h0 F& B" E0 H4 X$ K- `臺灣 T4U 茶藝論壇我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像 ...www.t4u.com.tw+ f7 [& [/ [0 L& V
沒時間 發表於 2010-8-8 00:57

www.t4u.com.tw0 [3 |% Q' {* q

) N# a; B. t) J& x7 ywww.t4u.com.tw. n! I) }2 U3 y
    哈哈!應該不會猜對拉,只是喝起來第一沖明顯有兩種氣息,第二沖就淡化許多,這茶應該有拼配不然就是不小心參雜到其他的茶,你也喝的不賴我一向以你為標竿

hifi

產地:台灣
3 G* q" Q: H/ j/ H品種:青心烏龍9 X' K7 f( O) ]3 _3 Y  C2 K3 {
海拔:約1400 感覺來自嘉義縣"若不是就是仁愛鄉翠峰的春茶6 _# r0 g5 C* v8 Q9 v  P7 x
茶園:日出即可照日落一樣照之山頂茶" a. J% f5 J9 t+ T+ L

% C  Y; v# Q- }$ l& {2 Swww.t4u.com.tw毛茶選的不錯！* t% P6 a/ `3 y: K# _) R7 z
委凋發酵殺菁均佳
' W$ ?5 p  o9 z& U! E8 T6 K( i8 v. W臺灣 T4U 茶藝論壇有別於目前的高山球型包種"綠茶"
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4 R3 |& f# y4 m( J2 }只不過.....+ ~! V8 e1 P% g4 c& a% ?
烘焙觀念如果不做適當調整' v# Y( [4 x- P5 R4 ~9 H$ l' w
這款茶並不適合這位執業者烘焙
& R# x  {  g- c2 ~5 p" r/ P' i; t/ Y長跑型的拉力賽
) S, S; q& c7 j. B+ B讓表皮乾殼了內部....硬是比原本毛茶生澀! ]7 m7 {7 ~9 x4 o1 X9 `$ x
剛切火後纖維受火之後不恰當的燥甜. y- d% M1 ?% o6 u0 b; }  d. q
讓陳化後的第一沖www.t4u.com.tw: F5 V& o7 F+ ?% d" X- {4 ~
水酸"火燥"火澀都來8 P6 N# J( @0 q- [$ @6 ]. Q
熱湯冷湯差異大www.t4u.com.tw& Z; A. \* {8 M0 n' l1 [3 }
直到第四沖
- V' G6 f! @9 W, `' ~www.t4u.com.tw才隱約看到當年英俊挺拔  c" O$ U4 A3 ?4 ^
www.t4u.com.tw7 V9 d9 W( v- v# h; ^+ }7 h) s% d
復火的話
: m8 x1 a) e1 }6 X. A0 H臺灣 T4U 茶藝論壇快刀斬情絲: i0 W+ ]' r; o- L# G* H& S$ G
青絲方留住
7 ?# R. {9 q7 r, q本金稍能止
) X' n4 v7 F( u( j6 W) C$ `續陳不見智
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7 N& n% e1 K2 _# _( V請恕小弟7 u( H( g$ D! O& y8 N- e
半夢半醒酒醉間不負責任之亂寫

ulumochi

這泡茶光聞茶乾就有很香的碳焙味，熱水一沖，碳味稍稍有點蓋過茶香，要聞湯匙才能感受茶香，香氣有點不足，可能被焙的過頭的關係。www.t4u.com.tw' y7 J, X5 `) b% m% ?* w, n! C
茶湯甜水，但是甜的有膩感，微酸，滋味應該是標準的烏龍，茶質有，但稍顯生利，雖然是碳焙，仍然不能多喝。