若水

今天就真的給他喝這泡了，先上個圖再來說。

若水

:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。
; m+ c" X( c4 v) k- Kwww.t4u.com.tw來說說這泡茶的感覺：
) O+ k; Z& ^7 G3 i/ ~& T前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動，有岩茶的韻味，偶甚至懷疑它是老岩茶。香氣濃郁幽遠，湯水滑順又隱藏生命力。醇化的已成仙!!2 D' G$ r: X' K4 i1 W3 a
泡水頗長，一直喝到十泡才止，雖然到了第四泡後段的滋味已經少了厚、釅、香，但卻是給人帶來平靜舒緩的感受，本來想藉它來提點神，不料卻差點入睡，這茶要是冬冷或夜間品飲，肯定是種享受。臺灣 T4U 茶藝論壇2 ^# l7 J: m& k( c$ v
感謝此茶的提供者，但也要說，後來的茶要怎麼喝，如何評啊！

沒時間

:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。
) l, p2 R  b- }5 ?, K9 @, e8 Q/ m來說說這泡茶的感覺：! x9 j6 w& l1 K( ]( l, n' `2 Q* v
前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動， ...
$ Q0 p, \: ^4 R# G- Y若水 發表於 2010-8-7 23:48

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這泡茶用這種置茶量可以泡三次有找呢！

若水

回復 13# 沒時間
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$ B6 X: u4 O2 c+ O. I    這茶捨早上再給它聞一聞, x( ?! P$ A1 J, A( i
怎麼聞都像老岩茶的味
& o) W5 F8 g/ P5 D0 u$ C0 I6 qwww.t4u.com.tw( E- M$ U$ {, o  K
還有如果遇到好的老茶* {$ p% y+ C% n6 d" e6 d1 ^
總是珍惜寶貝的要命
, d* v- @. Z/ ?7 Mwww.t4u.com.tw自己當然捨不得泡太多量
6 ^3 |$ b  u( @3 I0 T但昨天全家人都有喝到ㄟ
1 g' a! @& p& w' S/ N明天拿去給老媽喝一點!!
% z$ ]! s9 Y  I好友再喝一點!!
4 x% ~/ h1 v& V, w4 f臺灣 T4U 茶藝論壇此款茶的量也差不多了

阿德

NO.8
1 k& b0 c( \* m6 X老包種
# \9 \; g( M9 Q( ?# N1 _茶乾:味微酸舒服、無雜陳味，細碎茶末不多，保存很好( x; H- a/ c* p
1/3壺茶葉
8 V6 q6 ^9 |1 N+ @. ]0 P2 T+ K茶湯: 一泡30秒、二45秒、、三泡60秒 高溫沖泡   無酸味略為苦澀，www.t4u.com.tw- i$ L8 B( S- Y0 D
四泡60秒、水溫略低沖泡 無苦澀味、無酸味，茶湯細緻臺灣 T4U 茶藝論壇" e6 c7 e6 d; n
五泡60秒、水溫略低沖泡茶湯轉淡，茶湯細緻' e) G4 I6 U6 L4 X1 `5 B+ f
不錯的老茶，喝來舒暢，無排斥感

hifi

優質老包種# l! t. Z6 w3 f) {7 S
經驗老道的拼配www.t4u.com.tw/ a2 G9 k! E6 \7 B" N) u
協調又具互補性/ t' x/ ?$ r" c# j3 J
有調炭火香的  f; |4 G/ c+ v2 S2 u
也有收斂包裹性佳的...
2 {6 @5 _; Q- `0 J% W有著歐洲商人
& [  k5 G4 F$ y0 O調配碎紅茶的概念--細就均勻www.t4u.com.tw- d) T. ]' {5 n7 ]1 P, V; m
( a, U8 b7 p; ?
0 Q* N8 n& L5 C- a6 T" s" n7 n0 S
台茶史開基北於部(魚桀)魚坑
" X( ~8 a( D, z, N+ d( B( g3 l品種來自於閩北  y8 N: o1 `7 S4 F" X/ ]% y0 B' c7 r
眾多輸出來台; {  _# E4 G6 G8 i
茶苗或是種子1 F+ Y3 d. A4 i" _% H/ K
品種族繁5 Y& }$ J" ~  A: c  E2 R4 D
岩茶味" \/ D  e  V2 T/ G
這樣是不是成立?

瑩瑩

08/11 盲飲體驗茶樣NO：08
: E. t7 e3 G9 |( J茶樣約20g，取10g沏泡。
2 r& A: Q& @- z$ _+ c茶乾
& c6 C' N1 G* f2 [; _9 ?2 O

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2010-8-11 12:35

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. ]0 e. ^4 g  [! z- L! k2 R
0 U5 \- a2 J/ p1 ~( s
第3&7沖茶湯
( [1 l9 C. _; x$ t5 vwww.t4u.com.tw

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. _0 O- |5 i: a; G- V0 P# D( o

! \0 V) Q. I6 p% j( d  r% `- B. n9 B) s& a第10沖茶湯
6 i2 a3 t0 J5 t$ z2 k" ]7 T# Y7 M: I

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www.t4u.com.tw7 [$ c) u; I% I5 E! P1 ^
. d' ?9 S6 |' g7 Z
第10沖茶湯&葉底
: ]) y* @- B+ p, {( E7 x, t6 Q

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. {2 n- d, F& m# a
7 X& m2 T! C; k1 Z
葉底/ }" E' |) K+ E- \4 _: p

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瑩瑩

08/11 盲飲體驗茶樣NO：08
7 ~+ ^* p' k! Y* S8 ^3 r: V茶樣約20g，取10g沏泡。
( _2 `: W6 |5 d3 k6 {臺灣 T4U 茶藝論壇茶樣袋開封時，一股青酸撲鼻先取10g醒茶備飲。www.t4u.com.tw( J/ _/ n, V4 d  q; e

2 d) D2 ~0 y' o( ?2 c: s" a" n臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾條索型色麗呈陳，香型沉穩微存焙火香，唯酸味仍顯。
& o5 _: P' K) R) \www.t4u.com.tw
" A- w4 S4 e" m& P$ ?' u2 U茶湯前段：茶香呈郁秀類花果熟香，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；" F9 N. J, z# ^
茶湯中段：呈恬淡清雅之類花果熟香，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存，回甘生津力道減弱仍可持久；. \6 o$ B- ~" w$ z4 `
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
) r: s! ~' }+ [' ^: ^  O$ [9 m& P9 Y1 {1 H2 l' b9 T
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是老包種，推估陳期應有二十年以上；
# J) c; e$ C: q7 H8 A) |* owww.t4u.com.tw整體茶湯表現甚合個人口味，一款適宜日日沏飲的老茶！* g& l  P# t! K3 K# X. n

' J, l6 q0 L8 ^) R' E8 bPS.置茶量若增至12g或換較小容積茶壺，且經醒茶退其酸味，其香滋韻應可更加勻衡！

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老茶~不過並非本人所熟悉的茶種~老韻相當明顯~不過可惜~有老茶運~缺乏老茶的質~
  [4 h9 _9 B6 }# Z5 n/ o喝起來不澀~但是口底留澀感~一個很好的老茶~被一點致命的小瑕疵給破壞掉~相當可惜~不過可能再存放一段時間~老茶的質~就會明顯~
( l" u5 W- J1 U# J, J謝謝分享~以上只是個人見解

golden

玻璃蓋杯過濾水
& w$ L% D. D9 u1 R10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒5 f+ `* J* A9 C7 y7 b: V% }
NO.8
8 ]! k/ \. C1 [香揚花果甜香
8 _5 |6 r  q  E0 E6 o入口酸意足不苦微澀
  v# W6 T( D9 o9 y/ P滋味豐富 生津回甘
$ h# A  M, {0 j! o8 |喉頭微緊澀在舌唇間6 K6 I: @5 i2 J
五泡後香雅仍深遠湯清甜